Der Riesling ist eine alte und edle Rebsorte, die kühle Klimazonen mit guter Sonneneinstrahlung bevorzugt. Dort entsteht ein elitärer und äußerst eleganter Weißwein mit unverwechselbarem Aroma von Früchten und Mineralien. Seine ausgeprägte Frische ermöglicht es ihm, auch nach vielen Jahren der Reifung jung zu bleiben, wodurch er zu den langlebigsten Weinen der Welt zählt. Ursprünglich stammt er aus den deutschen Regionen entlang der Flüsse im Südwesten Deutschlands, darunter Mosel und Rhein. Später verbreitete er sich auch über die Grenzen hinaus, in das Elsass, nach Österreich und Italien, wo er von großen Weinkennern geschätzt wird und sich einen festen Platz im Olymp der großen Weißweine der Welt erobert hat.