Der "Cru" ist das Herkunftsgebiet der Trauben, die zur Herstellung eines bestimmten Weins verwendet werden, und in der Champagne - wie auch im Elsass, in Bordeaux und in Burgund - werden die Cru als Kriterien für die Bewertung der Weine in den Produktionsvorschriften verwendet. Die verschiedenen Crus werden nach einer Reihe von Bedingungen bewertet, die sich auf die Bodenbeschaffenheit, die Rebsorte und das Mikroklima beziehen, also auf das, was man im Weinbau Terroir nennt. Auf der Grundlage dieser Merkmale gibt es eine Cru-Skala, die den maximalen Ankaufspreis der Trauben je nach Qualität des Weinbergs festlegt. Die Premier Cru sind 44 Gemeinden, aus denen die anspruchsvollen Trauben stammen, gleich unterhalb der Grand Cru, und umfassen 5000 Hektar Land. Qualitäts-Champagner, elegant und raffiniert, und Maisons, die ihre Reben mit großem Stolz behandeln - entdecken Sie die Welt der Premier Cru Champagner dank der Auswahl von Callmewine!