Vada Guido
Die Wurzeln des Landwirtschaftsbetriebs Guido Vada reichen bis ins Jahr 1850 zurück, als Lorenzo Vada, gebürtig aus Neive, nach Coazzolo zog, dort die ersten Grundstücke kaufte und mit dem Anbau von Weinreben für den Familienbedarf begann. Seitdem hat die Familie von Generation zu Generation ein landwirtschaftliches Erbe bewahrt und erweitert, das sich heute über die Grenze zwischen Langhe und Monferrato, in den Gebieten des Moscato d'Asti, erstreckt. In den frühen 2000er Jahren machte der Betrieb unter der Leitung von Guido einen entscheidenden Sprung: Vom Verkauf von Fasswein ging man zur Abfüllung über und schuf damit eine neue Identität. Hier trifft Tradition auf zeitgenössische Vision und verwandelt eine bäuerliche Geschichte in ein bewusstes und ehrgeiziges önologisches Projekt. Seit 2008 experimentiert Guido auch mit trockenem Moscato und bietet eine originelle Interpretation einer Rebsorte, die ein Symbol für das Gebiet ist.
Die Produktionsmethode spiegelt einen handwerklichen Ansatz wider, der von tiefem Respekt für die Umwelt geprägt ist. Die Weinberge liegen auf Meeresablagerungsböden, die reich an Mergel und Sand sind und den Weinen große Eleganz verleihen. Bei der Bewirtschaftung werden keine Pestizide und Herbizide eingesetzt: Die Rebe wird nicht gezwungen, sondern zu einem natürlichen, ausgewogenen Ertrag begleitet, der Qualität und Aromakonzentration in den Vordergrund stellt. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung sorgfältig und maßvoll, um die Sortenidentität von Moscato und Barbera ohne invasive Eingriffe zu bewahren. Der Respekt vor dem Territorium ist kein Slogan, sondern eine tägliche Entscheidung, die jede Phase vom Weinberg bis zur Flasche leitet. Die neue Generation hat es verstanden, technisches Know-how und moderne Sensibilität zu integrieren und dabei den familiären Charakter des Unternehmens zu bewahren.
Im Glas erzählen die Weine von Guido Vada mit Authentizität und Präzision von den sanften Hügeln von Coazzolo. Der Moscato d'Asti verströmt intensive Aromen von weißen Blüten, Salbei und Pfirsich, mit einer zarten Süße, die von lebendiger Frische und feinen Perlen untermalt wird. In der trockenen Version überrascht er durch seine Struktur, seine ausgewogene Aromatik und seinen würzigen Abgang, der auch zu herzhaften Gerichten passt.
Die Wurzeln des Landwirtschaftsbetriebs Guido Vada reichen bis ins Jahr 1850 zurück, als Lorenzo Vada, gebürtig aus Neive, nach Coazzolo zog, dort die ersten Grundstücke kaufte und mit dem Anbau von Weinreben für den Familienbedarf begann. Seitdem hat die Familie von Generation zu Generation ein landwirtschaftliches Erbe bewahrt und erweitert, das sich heute über die Grenze zwischen Langhe und Monferrato, in den Gebieten des Moscato d'Asti, erstreckt. In den frühen 2000er Jahren machte der Betrieb unter der Leitung von Guido einen entscheidenden Sprung: Vom Verkauf von Fasswein ging man zur Abfüllung über und schuf damit eine neue Identität. Hier trifft Tradition auf zeitgenössische Vision und verwandelt eine bäuerliche Geschichte in ein bewusstes und ehrgeiziges önologisches Projekt. Seit 2008 experimentiert Guido auch mit trockenem Moscato und bietet eine originelle Interpretation einer Rebsorte, die ein Symbol für das Gebiet ist.
Die Produktionsmethode spiegelt einen handwerklichen Ansatz wider, der von tiefem Respekt für die Umwelt geprägt ist. Die Weinberge liegen auf Meeresablagerungsböden, die reich an Mergel und Sand sind und den Weinen große Eleganz verleihen. Bei der Bewirtschaftung werden keine Pestizide und Herbizide eingesetzt: Die Rebe wird nicht gezwungen, sondern zu einem natürlichen, ausgewogenen Ertrag begleitet, der Qualität und Aromakonzentration in den Vordergrund stellt. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung sorgfältig und maßvoll, um die Sortenidentität von Moscato und Barbera ohne invasive Eingriffe zu bewahren. Der Respekt vor dem Territorium ist kein Slogan, sondern eine tägliche Entscheidung, die jede Phase vom Weinberg bis zur Flasche leitet. Die neue Generation hat es verstanden, technisches Know-how und moderne Sensibilität zu integrieren und dabei den familiären Charakter des Unternehmens zu bewahren.
Im Glas erzählen die Weine von Guido Vada mit Authentizität und Präzision von den sanften Hügeln von Coazzolo. Der Moscato d'Asti verströmt intensive Aromen von weißen Blüten, Salbei und Pfirsich, mit einer zarten Süße, die von lebendiger Frische und feinen Perlen untermalt wird. In der trockenen Version überrascht er durch seine Struktur, seine ausgewogene Aromatik und seinen würzigen Abgang, der auch zu herzhaften Gerichten passt.
