Penho
Quinta de Penhó ist ein portugiesisches Weingut, das handwerklich hergestellte und authentische Weine mit sehr geringem Schwefeldioxideinsatz produziert. Das Weingut liegt in der nordportugiesischen Region Vihno Verde und ist ein Familienbetrieb in einer der begehrtesten Lagen der Gegend. Die Weinberge befinden sich in großer Höhe auf einem Berggipfel mit Blick auf ein wunderschönes Tal. Dank der hervorragenden Boden- und Klimabedingungen reifen hier Trauben von exzellenter Qualität und ergeben intensive Weine mit reichhaltigen und eleganten Aromen, die die Essenz eines der großartigsten Terroirs der Iberischen Halbinsel in ihrer reinsten Form zum Ausdruck bringen.
Die Produktionsphilosophie entspringt dem Wunsch, Traditionen zu bewahren und zu den Wurzeln des Weins, seinem Wesen und der Geschichte der Familie Moreira zurückzukehren . Das Weingut Quinta de Penhó wurde 2017 erworben und erweiterte den Familienbesitz in derselben Region. Der ursprüngliche Kern der Quinta umfasste zwei Hektar, bepflanzt mit den klassischen lokalen Rebsorten Arinto, Alvarinho, Trajadura und Vinhão. Im Laufe des Jahres 2018 kamen drei weitere Hektar mit Arinto, Azal, Loureiro und Vinhão hinzu, und 2020 wurden weitere zwei Hektar integriert. Dank dieser Maßnahmen konnte die Familie Moreira nach einer 20-jährigen Pause mit der Weinproduktion ab dem Jahrgang 2018 wieder beginnen. Das Weingut befindet sich in einem alten Gebäude aus dem 18. Jahrhundert mit alten Granitmühlen, in denen auch heute noch Wein hergestellt wird.
Das Weingut Quinta de Penhó umfasst heute insgesamt 5 Hektar Rebfläche in einer Höhe zwischen 180 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die steinigen Böden bestehen hauptsächlich aus Granit, Quarz und Schiefer . Im Umland wird eine umweltfreundliche Bewirtschaftung nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus praktiziert. Auf künstliche Bewässerung wird verzichtet, um ein tiefes Wurzelwachstum der Reben zu fördern. Die Reben wachsen in einer artenreichen Umgebung, umgeben von Wildsträuchern, Obstbäumen, Korkeichen, Olivenbäumen und Pinien. Auch im Weinkeller werden schonende, naturnahe Verfahren angewendet, um die Trauben mit minimalem Schwefeldioxideinsatz optimal zu veredeln. Alle Weine werden zwei Tage lang auf den Schalen mazeriert und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe ohne Abstich, Aufrühren (Bâtonnage), Filtration, Stabilisierung oder Klärung.
Quinta de Penhó ist ein portugiesisches Weingut, das handwerklich hergestellte und authentische Weine mit sehr geringem Schwefeldioxideinsatz produziert. Das Weingut liegt in der nordportugiesischen Region Vihno Verde und ist ein Familienbetrieb in einer der begehrtesten Lagen der Gegend. Die Weinberge befinden sich in großer Höhe auf einem Berggipfel mit Blick auf ein wunderschönes Tal. Dank der hervorragenden Boden- und Klimabedingungen reifen hier Trauben von exzellenter Qualität und ergeben intensive Weine mit reichhaltigen und eleganten Aromen, die die Essenz eines der großartigsten Terroirs der Iberischen Halbinsel in ihrer reinsten Form zum Ausdruck bringen.
Die Produktionsphilosophie entspringt dem Wunsch, Traditionen zu bewahren und zu den Wurzeln des Weins, seinem Wesen und der Geschichte der Familie Moreira zurückzukehren . Das Weingut Quinta de Penhó wurde 2017 erworben und erweiterte den Familienbesitz in derselben Region. Der ursprüngliche Kern der Quinta umfasste zwei Hektar, bepflanzt mit den klassischen lokalen Rebsorten Arinto, Alvarinho, Trajadura und Vinhão. Im Laufe des Jahres 2018 kamen drei weitere Hektar mit Arinto, Azal, Loureiro und Vinhão hinzu, und 2020 wurden weitere zwei Hektar integriert. Dank dieser Maßnahmen konnte die Familie Moreira nach einer 20-jährigen Pause mit der Weinproduktion ab dem Jahrgang 2018 wieder beginnen. Das Weingut befindet sich in einem alten Gebäude aus dem 18. Jahrhundert mit alten Granitmühlen, in denen auch heute noch Wein hergestellt wird.
Das Weingut Quinta de Penhó umfasst heute insgesamt 5 Hektar Rebfläche in einer Höhe zwischen 180 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die steinigen Böden bestehen hauptsächlich aus Granit, Quarz und Schiefer . Im Umland wird eine umweltfreundliche Bewirtschaftung nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus praktiziert. Auf künstliche Bewässerung wird verzichtet, um ein tiefes Wurzelwachstum der Reben zu fördern. Die Reben wachsen in einer artenreichen Umgebung, umgeben von Wildsträuchern, Obstbäumen, Korkeichen, Olivenbäumen und Pinien. Auch im Weinkeller werden schonende, naturnahe Verfahren angewendet, um die Trauben mit minimalem Schwefeldioxideinsatz optimal zu veredeln. Alle Weine werden zwei Tage lang auf den Schalen mazeriert und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe ohne Abstich, Aufrühren (Bâtonnage), Filtration, Stabilisierung oder Klärung.
