Marchand-Tawse
Marchand Tawse ist ein Handelshaus (Maison de Négoce), gegründet vom kanadischen Winzer Pascal Marchand und der Domaine Tawne. Pascal Marchand kam Anfang der 1980er Jahre nach Frankreich und sammelte erste Berufserfahrung auf einigen der renommiertesten Weingüter Burgunds: zunächst auf dem Clos des Épeneaux in Pommard, dann auf der Domaine de la Vougeraie in Nuits-Saint-Georges, bevor er sich mit Maray Tawne zusammentat, um Expertise, Erfahrung und Tradition zu vereinen . Der erste Jahrgang erschien 2010, und nach der Übernahme der Domaine Maume in Gevrey-Chambertin umfasst das Weingut nun rund 8 Hektar Parzellen in einigen der besten Lagen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune.
Maison Marchand Tawse kann dank einer sorgfältigen Auswahl der Parzellen eine breite Palette von Etiketten anbieten, die die Burgunderlandschaft sehr gut repräsentieren. Der Katalog umfasst einige der besten Crus der Region . Was die Weißweine betrifft: Meursault, Puligny-Montrachet, Nuits-Saint-Georges, Saint Romain, Rully, Ladoix, Pouilly-Fuissé, Corton-Charlemagne, Saint-Aubin, Viré-Clesse und Chablis. An großartigen Pinot Noirs aus Burgund mangelt es sicherlich nicht: Bennes Mares, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Clos Vougeot, Chambertin, Clos de Vougeot, Clos Saint Denis, Corton, Morey-Saint-Denis, Pommard, Volnay, Musigny.
Marchand Tawse nimmt innerhalb der Maison de Négoce-Szene eine Sonderstellung ein. Das Weingut hat sich den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus verschrieben, um gesunde und unverfälschte Trauben zu gewinnen. Die Weinberge werden mit hoher Pflanzdichte und geringen Erträgen bewirtschaftet, und die Lese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, um ein reichhaltiges und intensives Aroma zu erzielen. Auch bei der Weinherstellung werden einfache, aber respektvolle Prinzipien angewendet. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen und wird mit besonders schonenden Extraktionen durchgeführt. Jede Entscheidung, sowohl im Weinberg als auch im Keller, ist darauf ausgerichtet, das jeweilige Terroir hervorzuheben und zu verfeinern, um so ein authentisches Abbild des Burgunder Terroirs mit all seinen faszinierenden Nuancen zu bieten.
Marchand Tawse ist ein Handelshaus (Maison de Négoce), gegründet vom kanadischen Winzer Pascal Marchand und der Domaine Tawne. Pascal Marchand kam Anfang der 1980er Jahre nach Frankreich und sammelte erste Berufserfahrung auf einigen der renommiertesten Weingüter Burgunds: zunächst auf dem Clos des Épeneaux in Pommard, dann auf der Domaine de la Vougeraie in Nuits-Saint-Georges, bevor er sich mit Maray Tawne zusammentat, um Expertise, Erfahrung und Tradition zu vereinen . Der erste Jahrgang erschien 2010, und nach der Übernahme der Domaine Maume in Gevrey-Chambertin umfasst das Weingut nun rund 8 Hektar Parzellen in einigen der besten Lagen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune.
Maison Marchand Tawse kann dank einer sorgfältigen Auswahl der Parzellen eine breite Palette von Etiketten anbieten, die die Burgunderlandschaft sehr gut repräsentieren. Der Katalog umfasst einige der besten Crus der Region . Was die Weißweine betrifft: Meursault, Puligny-Montrachet, Nuits-Saint-Georges, Saint Romain, Rully, Ladoix, Pouilly-Fuissé, Corton-Charlemagne, Saint-Aubin, Viré-Clesse und Chablis. An großartigen Pinot Noirs aus Burgund mangelt es sicherlich nicht: Bennes Mares, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Clos Vougeot, Chambertin, Clos de Vougeot, Clos Saint Denis, Corton, Morey-Saint-Denis, Pommard, Volnay, Musigny.
Marchand Tawse nimmt innerhalb der Maison de Négoce-Szene eine Sonderstellung ein. Das Weingut hat sich den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus verschrieben, um gesunde und unverfälschte Trauben zu gewinnen. Die Weinberge werden mit hoher Pflanzdichte und geringen Erträgen bewirtschaftet, und die Lese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, um ein reichhaltiges und intensives Aroma zu erzielen. Auch bei der Weinherstellung werden einfache, aber respektvolle Prinzipien angewendet. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen und wird mit besonders schonenden Extraktionen durchgeführt. Jede Entscheidung, sowohl im Weinberg als auch im Keller, ist darauf ausgerichtet, das jeweilige Terroir hervorzuheben und zu verfeinern, um so ein authentisches Abbild des Burgunder Terroirs mit all seinen faszinierenden Nuancen zu bieten.
