Jean Vesselle
Champagne Jean Vesselle zählt zu den Großen der berühmten französischen Region. Das familiengeführte Weingut widmet seine Kreationen Liebhabern, die stets auf der Suche nach Seltenheit und Exklusivität sind, nach dem Außergewöhnlichen – fernab der Massenproduktion der großen Häuser. Ziel all dieser harten Arbeit ist schlicht und einfach Qualität, die jedem Wein seinen eigenen Charakter verleiht, eine einzigartige Verbindung der jeweiligen Terroirs. Die Geschichte der Familie ist seit über drei Jahrhunderten im Terroir von Bouzy verwurzelt. Bereits 1692 begann sie mit dem Anbau dieser kalkhaltigen Böden. Das eigentliche Champagner-Weingut hingegen erlebte seinen Aufstieg im 19. Jahrhundert und wird heute von der starken Persönlichkeit von Madame Delphine Lemaire-Vesselle geleitet.
Jean Vesselle gehört zu den sogenannten „Recoltant-Manipulant“, einer Kategorie von Weingütern, die ihre Weinberge besitzen, ihre Trauben selbst ernten und verarbeiten und ihre Weine selbst vermarkten. Das Weingut umfasst 15 Hektar in abwechslungsreichen Lagen : Bouzy, ein zu 100 % als Grand Cru klassifiziertes Dorf in der Montagne de Reims, und Loches-sur-Ource, ein kleiner Ort in der Aube, wenige Kilometer nordöstlich von Riceys, repräsentieren die prestigeträchtigen Pinot-Noir-Terroirs, die traditionell von der Familie bewirtschaftet werden. In Bouzy werden zudem 10 % Chardonnay angebaut. Die geringe Menge an Weißweintrauben wird seit einigen Jahren durch eine 1,5 Hektar große Parzelle in Chouilly, einem ebenfalls zu 100 % als Grand Cru klassifizierten Dorf an der Côte des Blancs, optimal genutzt. Diese Parzelle wurde erworben, nachdem Delphines Ehemann Davids Vater aus dem Familienbetrieb ausgestiegen war. Die Weinberge werden nach den Prinzipien der nachhaltigen Bewirtschaftung geführt und sind seit 2019 nach Hautes Valeurs Environnementales und Viticulture Durable en Champagne zertifiziert.
Jean Vesselle verarbeitet alle Cuvées in seinem eigenen Weingut in Bouzy. Die Trauben werden zwingend von Hand gelesen und mit pneumatischen Pressen entrappt, die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks. „Petit Clos“ ist das Label, das 1995 mit der Einrichtung eines eigenen Barrique-Bereichs die ersten Experimente mit der Holzfasslagerung einleitete. Diese Methodik wurde seit 2013 durch die Anschaffung verkürzter Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 45 und 34 Hektolitern weiter verfeinert. Die Maischegärung findet üblicherweise im Februar statt, und der Wein reift durchschnittlich zwei bis zehn Jahre auf der Hefe. Vesselle, ein Meister der Dulcis in fundo, ist einer der wenigen Winzer, die der alten Tradition des Œil de Perdrix, jenes bernsteinfarbenen Champagners, der weder Rosé noch Blanc de Noirs ist, neues Leben eingehaucht haben.
Champagne Jean Vesselle zählt zu den Großen der berühmten französischen Region. Das familiengeführte Weingut widmet seine Kreationen Liebhabern, die stets auf der Suche nach Seltenheit und Exklusivität sind, nach dem Außergewöhnlichen – fernab der Massenproduktion der großen Häuser. Ziel all dieser harten Arbeit ist schlicht und einfach Qualität, die jedem Wein seinen eigenen Charakter verleiht, eine einzigartige Verbindung der jeweiligen Terroirs. Die Geschichte der Familie ist seit über drei Jahrhunderten im Terroir von Bouzy verwurzelt. Bereits 1692 begann sie mit dem Anbau dieser kalkhaltigen Böden. Das eigentliche Champagner-Weingut hingegen erlebte seinen Aufstieg im 19. Jahrhundert und wird heute von der starken Persönlichkeit von Madame Delphine Lemaire-Vesselle geleitet.
Jean Vesselle gehört zu den sogenannten „Recoltant-Manipulant“, einer Kategorie von Weingütern, die ihre Weinberge besitzen, ihre Trauben selbst ernten und verarbeiten und ihre Weine selbst vermarkten. Das Weingut umfasst 15 Hektar in abwechslungsreichen Lagen : Bouzy, ein zu 100 % als Grand Cru klassifiziertes Dorf in der Montagne de Reims, und Loches-sur-Ource, ein kleiner Ort in der Aube, wenige Kilometer nordöstlich von Riceys, repräsentieren die prestigeträchtigen Pinot-Noir-Terroirs, die traditionell von der Familie bewirtschaftet werden. In Bouzy werden zudem 10 % Chardonnay angebaut. Die geringe Menge an Weißweintrauben wird seit einigen Jahren durch eine 1,5 Hektar große Parzelle in Chouilly, einem ebenfalls zu 100 % als Grand Cru klassifizierten Dorf an der Côte des Blancs, optimal genutzt. Diese Parzelle wurde erworben, nachdem Delphines Ehemann Davids Vater aus dem Familienbetrieb ausgestiegen war. Die Weinberge werden nach den Prinzipien der nachhaltigen Bewirtschaftung geführt und sind seit 2019 nach Hautes Valeurs Environnementales und Viticulture Durable en Champagne zertifiziert.
Jean Vesselle verarbeitet alle Cuvées in seinem eigenen Weingut in Bouzy. Die Trauben werden zwingend von Hand gelesen und mit pneumatischen Pressen entrappt, die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks. „Petit Clos“ ist das Label, das 1995 mit der Einrichtung eines eigenen Barrique-Bereichs die ersten Experimente mit der Holzfasslagerung einleitete. Diese Methodik wurde seit 2013 durch die Anschaffung verkürzter Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 45 und 34 Hektolitern weiter verfeinert. Die Maischegärung findet üblicherweise im Februar statt, und der Wein reift durchschnittlich zwei bis zehn Jahre auf der Hefe. Vesselle, ein Meister der Dulcis in fundo, ist einer der wenigen Winzer, die der alten Tradition des Œil de Perdrix, jenes bernsteinfarbenen Champagners, der weder Rosé noch Blanc de Noirs ist, neues Leben eingehaucht haben.
