Foradori

Elisabetta Foradori ist eine der bekanntesten und einflussreichsten Winzerinnen Italiens und trägt den Spitznamen "die Dame von Teroldego". Eines ihrer größten Verdienste ist es, zur Aufwertung des Teroldego beigetragen zu haben, der sich in den letzten Jahren mit großer Autorität in der italienischen Weinszene etablieren konnte, zusammen mit anderen autochthonen Trentiner Sorten wie Nosiola und Manzoni Bianco.

Elisabetta Foradori wurde 1984 Winzerin, als sie nach dem Tod ihres Vaters die Leitung des Familienweinguts übernahm. In all diesen Jahren ist es Elisabetta gelungen, Leidenschaft und Kompetenz auf höchstem Niveau zu vereinen, so dass sie zu einem unverzichtbaren Bezugspunkt für viele Winzer im Trentino und vor allem für die Liebhaber hochwertiger Weine geworden ist. Das Trentino ist eine Region, die sich perfekt für die Herstellung von feinen Rotweinen und charaktervollen Weißweinen eignet. Die Kellerei Foradori schöpft das Potenzial des Gebiets voll aus und schenkt uns Flaschen, die die Qualität und Geduld der Arbeit im Weinberg und im Keller widerspiegeln.

"Wie würde ich mich selbst definieren? Eine Hüterin des Bodens", sagt Elisabetta Foradori über sich selbst. Die Weinberge werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, mit dichten Reihen und Spaliererziehung. 

In der Weinkellerei wird die Weinbereitung in Amphoren bevorzugt und es werden keine selektierten Hefen verwendet. Elisabettas Produktionsphilosophie lässt sich perfekt in diesem Satz zusammenfassen: "Die subtilen Unterschiede der Natur einfangen, ihr zuhören, um den Charakter der Traube im Ausdruck ihres Ursprungsortes zu bewahren". Das Ergebnis sind künstlerische, ausdrucksstarke und territoriale Weine: die Weißweine sind reichhaltig und komplex; die Teroldego-Weine, angeführt vom Flaggschiff Granato, sind alle dunkel, vollmundig und tiefgründig... ein wahrer Ausdruck des Herkunftsgebiets.