Elisabetta Foradori zählt zu den einflussreichsten und zielstrebigsten Frauen der italienischen Weinwelt und trägt den Beinamen „ die Dame des Teroldego “. Zu ihren größten Verdiensten gehört die Wiederentdeckung der Rebsorte Teroldego, die sich in den letzten Jahren zusammen mit anderen autochthonen Sorten aus dem Trentino wie Nosiola und Manzoni Bianco mit großem Erfolg in der italienischen Weinszene etabliert hat.

Elisabetta Foradori wurde 1984 Winzerin, als sie nach dem Tod ihres Vaters die Familienweingüter übernahm. Über all die Jahre hinweg gelang es ihr, Leidenschaft und Kompetenz auf höchstem Niveau zu vereinen und sich so zu einer wichtigen Bezugsperson für viele Winzer im Trentino und vor allem für Kenner edler Weine zu entwickeln. Das Trentino ist eine Region, die ideale Bedingungen für die Herstellung hochwertiger Rot- und Weißweine mit Charakter bietet. Das Potenzial des Terroirs wird vom Weingut Foradori voll ausgeschöpft, wodurch Weine entstehen, die die Qualität und Sorgfalt der Arbeit im Weinberg und im Keller widerspiegeln.

„Wie würde ich mich selbst beschreiben? Als Hüterin des Landes “, sagt Elisabetta Foradori über sich. Die Weinberge werden nach biodynamischen Methoden mit Hochdichte- und Spaliererziehung bewirtschaftet. Im Weinkeller wird die Vinifizierung in Amphoren bevorzugt, einer uralten Tradition folgend, und es werden keine selektierten Hefen verwendet. Elisabettas Produktionsphilosophie lässt sich treffend mit diesem Satz zusammenfassen: „Die feinen Unterschiede der Natur einfangen, ihr zuhören, um die Authentizität des Charakters der Traube im Ausdruck ihrer Herkunft zu bewahren.“ Das Ergebnis sind kunstvolle, ausdrucksstarke und territorial geprägte Weine: Die Weißweine sind reichhaltig und komplex, während die Teroldego-Weine (unter denen der Granato durch seine Intensität hervorsticht) allesamt dunkel, vollmundig und tiefgründig sind und einen authentischen Ausdruck ihrer Herkunftsregion darstellen.

Granato Foradori 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen