Teroldego Foradori 2023
Weine des WinzersDieser Teroldego ist ein Rotwein, der in den Weinbergen von Mezzolombardo auf alluvialen Böden, die reich an Kies und Sand sind, entsteht. Mit mittlerem Körper und Intensität bietet er ein Bouquet mit Noten von roten Früchten, die sich mit Bergkräutern abwechseln, während er am Gaumen reif und saftig wirkt. Er reift 20 Monate in Holzfässern.
Der Teroldego Foradori ist ein territorialer und emblematischer Rotwein, der die handwerkliche Weinbaukunst des Trentino auf autoritative Weise verkörpert. Ja, denn wenn wir an eine Person denken, die mehr als jede andere dem handwerklichen Weinbau einen entscheidenden Impuls gegeben hat, können wir nur an Elisabetta Foradori denken, eine der ikonischen Damen des Weins, die sich diesen Status durch eine jahrzehntelange Tätigkeit erarbeitet hat, die 1984 mit der Bewirtschaftung der Familienweingärten begann und sie 2004 dazu brachte, sich endgültig für die biodynamische Landwirtschaft zu entscheiden, um die Vitalität des Bodens und seiner Früchte zu bewahren. Die einheimischen Rebsorten haben natürlich Vorrang, so dass Teroldego, Nosiola und Incrocio Manzoni hervorragende expressive Höchstleistungen erreichen, während die zuvor gepflanzten internationalen Sorten zugunsten der ersteren aufgegeben wurden. Nie zuvor könnte man in diesem Fall sagen: ein Name, eine Garantie.
Der Teroldego Foradori wird aus einer reinen Ausdrucksform der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, mit Weinbergen in Mezzolombardo, in der Piana Rotaliana. Im Weinberg werden die Grundsätze der Biodynamik befolgt, daher wird auf die Verwendung von chemischen Substanzen verzichtet, sondern es werden nur Kupfer, Schwefel und Präparate verwendet, während in der Kellerei natürlich alle Fermentationen spontan erfolgen und im Fall dieses Teroldego reift die Flüssigkeit 20 Monate in Holzfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.
Der Teroldego fließt mit seiner typischen dunklen und undurchdringlichen rubinroten Farbe ins Glas. Intensives und dichtes Aroma, wo der weinige Auftakt allmählich Platz macht für klarere Anklänge von Graphit, Waldfrüchten und Erde. Saftiger, aber gleichzeitig agiler und lebhafter Geschmack, ausgestattet mit fast unwiderstehlicher Trinkbarkeit. Frucht, salziger Nachhall, angenehme Tanninreibung: eine vollkommene und perfekt zentrierte Flüssigkeit. Ein Beispiel dafür, wie landwirtschaftliche Gesten sich zur Kreativität erheben können.