Cantine Astroni
Die Weingüter der Cantine Astroni sind ein einzigartiges Beispiel für großstädtischen Weinbau in einer der größten Städte Italiens. Nahe der dichten Bebauung Neapels erstrecken sich die Weinberge, die an den Astroni-Park grenzen, die tuffitisch-vulkanischen Hügel hinauf und sind tief in einer Geschichte verwurzelt, die von Mythen und Legenden umwoben ist. „Campania felix“ nannte der griechische Historiker Polybios diese fruchtbare Region Italiens, die damals den Falernum-Wein hervorbrachte, der von den römischen Kaisern als der wichtigste Wein verehrt wurde. Heute hält die Region den Rekord für die größte Anzahl einheimischer Rebsorten , obwohl die Reblausplage zu Beginn des 20. Jahrhunderts den damaligen Bestand vollständig vernichtete. Aus diesem Erbe entspringt die Philosophie der kontinuierlichen Forschung, die Vincenzo Varchetta, Mitglied der vierten Generation von Winzern aus Astroni, mit Unterstützung des erfahrenen Önologen Gerardo Vernazzaro lebt.
Die Weine von Cantine Astroni wachsen an den Außenhängen des Kraters, der dem Weingut seinen Namen gibt. Die Böden entstanden durch die Schichtung von Lava und Asche eines Phlegräischen Ausbruchs vor etwa 4.000 Jahren, der die Seen und Hügel formte, die die Landschaft der Region prägen. Von diesem Ausbruch hat die Gegend das sogenannte Bradyseismus geerbt, eine tiefe und anhaltende Bodenbewegung, die den Boden zyklisch hebt und senkt. Die Düfte dieser ländlichen Umgebung und die kräftige Brise der salzigen Luft umhüllen die Reben der Sorten Piedirosso und Falanghina, zwei großartige autochthone Rebsorten, die Varchetta vertritt und denen sie zu dem internationalen Ruhm verhelfen möchte, den sie verdienen. Die nach der Guyot-Methode erzogenen Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Dies bewahrt den charakteristischen Charakter der Weine, ohne ihr organoleptisches Profil zu beeinträchtigen.
Die Rot- und Weißweine von Cantine Astroni gehen auf die Entscheidungen von Vicenzo, dem Urgroßvater des heutigen Besitzers, zurück. 1892 beschloss er, sein Geschäft auszubauen und es zu seinem Hauptberuf zu machen. Die Zeit war reif, und das Weingut, das sich im Jagdrevier Ferdinands von Bourbon befand, war wie kein anderes ideal geeignet, die Vorteile dieses geologisch vielfältigen und fruchtbaren Bodens zu nutzen. Sein Sohn Giovanni, der aus dem Zweiten Weltkrieg zurückkehrte, setzte das unternehmerische Projekt seines Vaters erfolgreich um und gab dessen Leidenschaft an seine Kinder und Enkel weiter. So haben sich die überlieferten traditionellen Fertigkeiten bis heute erhalten und ermöglichen es uns, mit diesen wunderbaren und geschmackvollen Weinen eine Tradition wiederzuentdecken, die schon die weisen Römer lange vor uns kannten.
Die Weingüter der Cantine Astroni sind ein einzigartiges Beispiel für großstädtischen Weinbau in einer der größten Städte Italiens. Nahe der dichten Bebauung Neapels erstrecken sich die Weinberge, die an den Astroni-Park grenzen, die tuffitisch-vulkanischen Hügel hinauf und sind tief in einer Geschichte verwurzelt, die von Mythen und Legenden umwoben ist. „Campania felix“ nannte der griechische Historiker Polybios diese fruchtbare Region Italiens, die damals den Falernum-Wein hervorbrachte, der von den römischen Kaisern als der wichtigste Wein verehrt wurde. Heute hält die Region den Rekord für die größte Anzahl einheimischer Rebsorten , obwohl die Reblausplage zu Beginn des 20. Jahrhunderts den damaligen Bestand vollständig vernichtete. Aus diesem Erbe entspringt die Philosophie der kontinuierlichen Forschung, die Vincenzo Varchetta, Mitglied der vierten Generation von Winzern aus Astroni, mit Unterstützung des erfahrenen Önologen Gerardo Vernazzaro lebt.
Die Weine von Cantine Astroni wachsen an den Außenhängen des Kraters, der dem Weingut seinen Namen gibt. Die Böden entstanden durch die Schichtung von Lava und Asche eines Phlegräischen Ausbruchs vor etwa 4.000 Jahren, der die Seen und Hügel formte, die die Landschaft der Region prägen. Von diesem Ausbruch hat die Gegend das sogenannte Bradyseismus geerbt, eine tiefe und anhaltende Bodenbewegung, die den Boden zyklisch hebt und senkt. Die Düfte dieser ländlichen Umgebung und die kräftige Brise der salzigen Luft umhüllen die Reben der Sorten Piedirosso und Falanghina, zwei großartige autochthone Rebsorten, die Varchetta vertritt und denen sie zu dem internationalen Ruhm verhelfen möchte, den sie verdienen. Die nach der Guyot-Methode erzogenen Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Dies bewahrt den charakteristischen Charakter der Weine, ohne ihr organoleptisches Profil zu beeinträchtigen.
Die Rot- und Weißweine von Cantine Astroni gehen auf die Entscheidungen von Vicenzo, dem Urgroßvater des heutigen Besitzers, zurück. 1892 beschloss er, sein Geschäft auszubauen und es zu seinem Hauptberuf zu machen. Die Zeit war reif, und das Weingut, das sich im Jagdrevier Ferdinands von Bourbon befand, war wie kein anderes ideal geeignet, die Vorteile dieses geologisch vielfältigen und fruchtbaren Bodens zu nutzen. Sein Sohn Giovanni, der aus dem Zweiten Weltkrieg zurückkehrte, setzte das unternehmerische Projekt seines Vaters erfolgreich um und gab dessen Leidenschaft an seine Kinder und Enkel weiter. So haben sich die überlieferten traditionellen Fertigkeiten bis heute erhalten und ermöglichen es uns, mit diesen wunderbaren und geschmackvollen Weinen eine Tradition wiederzuentdecken, die schon die weisen Römer lange vor uns kannten.
