Gragnano Rosso Cantine Astroni 2024
Der Gragnano Rosso von Cantine Astroni ist ein Schaumwein aus der Sorrentiner Halbinsel, der sich durch ein frisches, weinartiges und leicht süßliches Profil auszeichnet. Er ist das Ergebnis einer heldenhaften Weinbaukunst und wird aus einer Mischung lokaler roter Trauben, darunter Piedirosso, Aglianico und Sciascinoso, hergestellt und reift ausschließlich in Edelstahl. Er zeigt ein duftendes und zartes Aromaprofil von frischen roten Früchten, Wiesenblumen und leichten ländlichen Empfindungen. Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit einem angenehmen Schaum und einer leichten rauchigen Note. Ein Rotwein, der kühl serviert werden sollte!
Der Gragnano Rosso von Cantine Astroni ist der beliebteste Wein der Sorrentiner Halbinsel. Es handelt sich um einen spritzigen Rotwein, der aus einer Assemblage lokaler autochthoner Trauben hergestellt wird, die seit Jahrhunderten in Kampanien beheimatet sind. Das Weingut befindet sich in einer historischen Gegend von großem Interesse, direkt am Fuße eines alten Kraters im Astroni-Park, in der wunderschönen Region der Campi Flegrei. Hier entsteht dieser junge und lebhafte, frische und fruchtige Wein, der eine der ältesten Zeugnisse der Berufung des Territoriums darstellt. Sein fröhlicher und unbeschwerter Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter für jede Gelegenheit.
Der Rosso di Gragnano stammt aus einem Weinanbaugebiet par excellence in Kampanien, das reich an Traditionen ist. Cantine Astroni produziert diese Exzellenz aus einer Auswahl von Trauben wie Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso und anderen historisch im Gebiet präsenten lokalen Sorten, die aus Weinbergen stammen, die an den steilen Hängen der Sorrentiner Halbinsel angebaut werden. Die Reben werden auf niedrigen Pergolen auf überwiegend sandigen Böden kultiviert und profitieren von einem besonders
günstigen, sehr sonnigen und immer belüfteten, dank der milden Meeresbrisen. Die Weinlese erfolgt durch manuelle Ernte der besten Trauben in den ersten Oktoberwochen. Die Trauben werden für einige Tage einer kalten Vorfermentation unterzogen und dann zur Fermentation in temperaturkontrollierte Edelstahltanks bei 16-18 °C gebracht. Der Wein wird dann in einen Autoklav zur Schaumweinherstellung und zur zweiten Fermentation nach der Martinotti- oder Charmat-Methode überführt, die dem Gragnano die typische spritzige Frische verleiht. Nach einigen Monaten der Reifung in der Flasche ist der Wein bereit für den Verkauf.Der Gragnano Rosso von Cantine Astroni ist eine Flasche mit geselligem Charakter. Einfach und spritzig, bietet er das sofortige Vergnügen von knackigen und saftigen Früchten. Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe mit jugendlichen violetten Nuancen und einem leichten, sanften rosa Schaum, der auf die leichte Spritzigkeit zurückzuführen ist. Üppig und reichhaltig, entfaltet er in der Nase duftende Aromen von kleinen roten Beeren, Kirsche, Johannisbeere, Himbeere, Schattenmorelle, florale Nuancen von Iris und Veilchen sowie Anklänge von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia.