Agricola Mos
Agricola MoS ist ein kleines Weingut mit handwerklichem Charakter im Val di Cembra, einer der traditionell besten Weinbauregionen des Trentino. Die Idee zu diesem kleinen Unternehmen entstand aus dem Wunsch zweier Freunde, ihre Leidenschaft für Wein und ihre Liebe zur Heimat sinnvoll einzusetzen. Nach vielen Abenden, an denen sie Flaschen entkorkten und sich über Wein austauschten, beschlossen Luca und Federico 2018, ihren Worten Taten folgen zu lassen und ihre Energie und ihr Können in den Dienst eines ambitionierten, aber spannenden Projekts zu stellen: ihre Ideen zum Wein und zum Valle di Cembra in etwas Konkretes zu verwandeln – in eine Flasche Wein, die ihre Gedanken und ihre Arbeit zusammenfassen sollte.
Das Cembra-Tal erstreckt sich von Lavis in Richtung Fiemmet-Tal und folgt dem Verlauf des Flusses Avisio, der über Jahrhunderte eine tiefe Schlucht in den Talboden gegraben hat. Die Landschaft ist geprägt von steilen, kultivierten Hängen mit schmalen, von Steinmauern gestützten Terrassen, die ein geordnetes, von Menschenhand über Jahrhunderte mit Geduld und harter Arbeit geschaffenes Landschaftsbild formen. Die Böden sind karg und steinig und entstanden durch die Verwitterung von Porphyrgestein vulkanischen Ursprungs. Das Klima ist sehr kühl und durch deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet. Unter diesen besonderen klimatischen Bedingungen haben sich weiße Rebsorten aus Nordeuropa, insbesondere Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Grigio und Chardonnay, hervorragend angepasst. Sie werden vor allem zur Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode verwendet.
Das Weingut MoS erstreckt sich über insgesamt 6 Hektar, aufgeteilt in 5 Parzellen, in den Gemeinden Lisignago und Zambana, auf einer Höhe zwischen 220 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um kleine Güter, die einst den Familien Luca und Federico gehörten und nun den Kern des neuen Projekts bilden. Der Anbau erfolgt in Handarbeit. Die Hanglage lässt keine Mechanisierung zu und macht die Arbeit sehr anspruchsvoll und mühsam. Die Mühe wird jedoch mit Trauben von exzellenter Qualität belohnt, die intensive Aromen mit lebendiger Frische vereinen. Die Weine spiegeln diese gelungene Kombination wider und werden für ihre angenehme Geschmeidigkeit, Unmittelbarkeit und ausdrucksstarke Lebendigkeit geschätzt.
Agricola MoS ist ein kleines Weingut mit handwerklichem Charakter im Val di Cembra, einer der traditionell besten Weinbauregionen des Trentino. Die Idee zu diesem kleinen Unternehmen entstand aus dem Wunsch zweier Freunde, ihre Leidenschaft für Wein und ihre Liebe zur Heimat sinnvoll einzusetzen. Nach vielen Abenden, an denen sie Flaschen entkorkten und sich über Wein austauschten, beschlossen Luca und Federico 2018, ihren Worten Taten folgen zu lassen und ihre Energie und ihr Können in den Dienst eines ambitionierten, aber spannenden Projekts zu stellen: ihre Ideen zum Wein und zum Valle di Cembra in etwas Konkretes zu verwandeln – in eine Flasche Wein, die ihre Gedanken und ihre Arbeit zusammenfassen sollte.
Das Cembra-Tal erstreckt sich von Lavis in Richtung Fiemmet-Tal und folgt dem Verlauf des Flusses Avisio, der über Jahrhunderte eine tiefe Schlucht in den Talboden gegraben hat. Die Landschaft ist geprägt von steilen, kultivierten Hängen mit schmalen, von Steinmauern gestützten Terrassen, die ein geordnetes, von Menschenhand über Jahrhunderte mit Geduld und harter Arbeit geschaffenes Landschaftsbild formen. Die Böden sind karg und steinig und entstanden durch die Verwitterung von Porphyrgestein vulkanischen Ursprungs. Das Klima ist sehr kühl und durch deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet. Unter diesen besonderen klimatischen Bedingungen haben sich weiße Rebsorten aus Nordeuropa, insbesondere Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Grigio und Chardonnay, hervorragend angepasst. Sie werden vor allem zur Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode verwendet.
Das Weingut MoS erstreckt sich über insgesamt 6 Hektar, aufgeteilt in 5 Parzellen, in den Gemeinden Lisignago und Zambana, auf einer Höhe zwischen 220 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um kleine Güter, die einst den Familien Luca und Federico gehörten und nun den Kern des neuen Projekts bilden. Der Anbau erfolgt in Handarbeit. Die Hanglage lässt keine Mechanisierung zu und macht die Arbeit sehr anspruchsvoll und mühsam. Die Mühe wird jedoch mit Trauben von exzellenter Qualität belohnt, die intensive Aromen mit lebendiger Frische vereinen. Die Weine spiegeln diese gelungene Kombination wider und werden für ihre angenehme Geschmeidigkeit, Unmittelbarkeit und ausdrucksstarke Lebendigkeit geschätzt.
