Blauburgunder Agricola Mos 2023
( )
75 cl
/ 12%
Dolomiti IGT
Pinot Noir 100%
Indigene Hefen, Naturwein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Unabhängige Winzer
Nicht verfügbar
Schlüsselpunkte
Naturwein
Exclusive Hersteller
Von unseren Sommelierss
Der Blauburgunder von Agricola Mos ist ein frischer, lebendiger Rotwein von einem jungen Weingut im Trentino, der auf einer edlen Rebsorte basiert, die in der Region gute Ergebnisse erzielt. Die Weinberge befinden sich auf porphyrreichen Böden, die für eine besondere Finesse des Weines sorgen. In der Nase finden sich Noten von schwarzen und roten Früchten, Aromen von süßen Gewürzen und Anklänge von nassem Stein. Ein "Berg"-Schluck, frisch, sauber und schmackhaft, begleitet von großer Saftigkeit und Eleganz, die diesen Pinot gleichzeitig trinkbar und kostbar machen.
Der Pinot Noir des Weinguts Agricola MoS ist eine Interpretation der berühmtesten schwarzen Rebsorte Burgunds mit einem frischen und geschmeidigen Geschmack . Er stammt aus dem alpinen Trentino, genauer gesagt aus dem prächtigen Terrassental Val di Cembra, einem der qualitativ bedeutendsten Weinbaugebiete der Region. Der Pinot Noir ist einer der neuesten Weine von MoS und das Ergebnis eines Projekts, das 2020 mit der Anpflanzung eines kleinen Weinbergs auf den terrassierten Porphyrböden des Val di Cembra begann, die von Trockenmauern gestützt werden. Hier betreiben die Cousins Luca Moser und Federico Ferretti einen wahrhaft heroischen Weinbau, bei dem der Einsatz von Maschinen aufgrund der steilen Hänge, an denen die Weinberge wachsen, zeitweise unmöglich ist.
Der Agricola MoS Pinot Noir wird aus reinsortigen Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die nach ökologischen Anbaumethoden kultiviert werden. Zum Schutz vor phytopathogenen Schädlingen werden ausschließlich Kupfer und Schwefel verwendet. Die Trauben stammen aus einem jungen, kleinen Weinberg auf porphyrreichem Boden, der fast ausschließlich von Hand bearbeitet wird. Im Keller werden die Trauben durch spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit direktem Kontakt mit den Schalen rot vergoren. Anschließend reifen sie etwa sechs Monate lang in Edelstahltanks und gebrauchten Barriques .
Der Pinot Noir Agricola MoS präsentiert sich in einem hellen, leuchtenden Rubinrot. Duftende Fruchtaromen von Brombeere und Kirsche prägen das Duftprofil, begleitet von Anklängen an Unterholz, Nelke und nassen Stein. Am Gaumen ist er schmackhaft und elegant , mit einem exzellenten Nachhall dank saftiger Frische und feiner Tannine, die die knackigen Beerenaromen im Abgang ankündigen.
Farbe:
Helles Rubinrot
Geschmack:
Brombeere, Kirsche, Unterholz, feuchter Stein, Nelke
Geruch:
Frisch und schmackhaft, mit feinen Tanninen, saftig und elegant