Meater
Meaterra ist ein handwerkliches Weingut, das sich der authentischen Darstellung des Marsala-Gebiets , seiner Heimat, verschrieben hat. Die Seele des Weinguts ist Antonino Barraco, genannt „Nino“, ein Winzer, der seit 2004 in Contrada Bausa, 20 Minuten nordöstlich von Marsala, regionale Weine produziert. Entgegen dem Trend der regionalen Weinproduktion, die sich auf Likörweine konzentriert, entschied sich Nino für eine traditionelle Weinbauphilosophie und die Wiederentdeckung alter Traditionen und Rebsorten, die in der Region fast in Vergessenheit geraten waren. Sein Unternehmen entstand aus dem Zusammenschluss der Weinberge seiner Familie, die seit Generationen dem Weinbau gewidmet waren, und denen seiner Frau, die ihn seit über 20 Jahren auf seinem Weg begleitet.
Die Weinberge des Weinguts Meaterra erstrecken sich über 12 Hektar und werden vollständig nach zertifizierten biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die bis zu 50 Jahre alten Reben, die von den kräftigen, heißen Winden umweht werden, wachsen auf sandigen Böden in einer Höhe zwischen Meereshöhe und 120 Metern. Dank dieser idealen Umweltbedingungen kultiviert Antonino Barraco ausschließlich traditionelle sizilianische Rebsorten wie Catarratto, Grillo, Zibibibbo, Pignatello und Nero d'Avola. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Gärung im Keller wird ausschließlich einheimischen Hefen anvertraut. Als Gärbehälter dient ausschließlich Stahl, um den Charakter des Terroirs und der ursprünglichen Reben zu bewahren. Zudem wird der Einsatz von Schwefeldioxid auf ein Minimum reduziert, und auf Klärung und Filtration wird verzichtet. Bei flaschenvergorenen Weinen kommt die Technik der alten Methode zum Einsatz, bei der der Most in Flaschen abgefüllt wird, solange der Gärprozess noch nicht vollständig abgeschlossen ist, sodass die leichte Schaumbildung direkt in der Flasche stattfindet, ohne Zugabe von Zucker von außen.
Die Weine von Meaterra zeichnen sich durch ihren herzhaften und maritimen Charakter aus und besitzen eine große Wirkung und Persönlichkeit. Sie sind das Ergebnis von Antoninos Philosophie, die darauf abzielt, das authentischste Gesicht des Gebiets hervorzuheben.
Meaterra ist ein handwerkliches Weingut, das sich der authentischen Darstellung des Marsala-Gebiets , seiner Heimat, verschrieben hat. Die Seele des Weinguts ist Antonino Barraco, genannt „Nino“, ein Winzer, der seit 2004 in Contrada Bausa, 20 Minuten nordöstlich von Marsala, regionale Weine produziert. Entgegen dem Trend der regionalen Weinproduktion, die sich auf Likörweine konzentriert, entschied sich Nino für eine traditionelle Weinbauphilosophie und die Wiederentdeckung alter Traditionen und Rebsorten, die in der Region fast in Vergessenheit geraten waren. Sein Unternehmen entstand aus dem Zusammenschluss der Weinberge seiner Familie, die seit Generationen dem Weinbau gewidmet waren, und denen seiner Frau, die ihn seit über 20 Jahren auf seinem Weg begleitet.
Die Weinberge des Weinguts Meaterra erstrecken sich über 12 Hektar und werden vollständig nach zertifizierten biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die bis zu 50 Jahre alten Reben, die von den kräftigen, heißen Winden umweht werden, wachsen auf sandigen Böden in einer Höhe zwischen Meereshöhe und 120 Metern. Dank dieser idealen Umweltbedingungen kultiviert Antonino Barraco ausschließlich traditionelle sizilianische Rebsorten wie Catarratto, Grillo, Zibibibbo, Pignatello und Nero d'Avola. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Gärung im Keller wird ausschließlich einheimischen Hefen anvertraut. Als Gärbehälter dient ausschließlich Stahl, um den Charakter des Terroirs und der ursprünglichen Reben zu bewahren. Zudem wird der Einsatz von Schwefeldioxid auf ein Minimum reduziert, und auf Klärung und Filtration wird verzichtet. Bei flaschenvergorenen Weinen kommt die Technik der alten Methode zum Einsatz, bei der der Most in Flaschen abgefüllt wird, solange der Gärprozess noch nicht vollständig abgeschlossen ist, sodass die leichte Schaumbildung direkt in der Flasche stattfindet, ohne Zugabe von Zucker von außen.
Die Weine von Meaterra zeichnen sich durch ihren herzhaften und maritimen Charakter aus und besitzen eine große Wirkung und Persönlichkeit. Sie sind das Ergebnis von Antoninos Philosophie, die darauf abzielt, das authentischste Gesicht des Gebiets hervorzuheben.
