Die Weine aus dem südöstlichen England stammen aus den Grafschaften Kent, Sussex und Surrey, wo die Kalkkreideböden an die Zusammensetzung einiger der berühmtesten Böden der Welt erinnern: die der französischen Champagne. Das dem großen Schaumweingebiet ähnliche Terroir hat einige Pioniere dazu veranlasst, Schaumweine herzustellen. Heute wissen wir, dass sie Recht hatten. Die Bedingungen sind ideal für die Herstellung hochwertiger Schaumweine nach der klassischen Methode, und einige englische Schaumweine gehören heute zu den überraschendsten auf dem Markt. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, dieselben wie in der Champagne, mit Produktionen, die internationale Auszeichnungen erhalten haben. Die Denominationen Sussex PDO und Kent PDO schützen die qualitativ hochwertigsten Produktionen einer Region, die sich als die interessanteste aufstrebende Schaumweinzone Europas etabliert hat. Aus önologischer Sicht garantieren die Kreideböden und das kühle Klima hohe natürliche Säuren und ein aromatisches Profil von großer Präzision, Eigenschaften, die diese Schaumweine stilistisch mit den französischen Blanc de Blancs vergleichbar machen. Auf Callmewine zu den besten Preisen erhältlich.