Geschichte und Ursprünge der Tre Bicchieri Gambero Rosso Auszeichnungen

Die Verleihung des 3 Bicchieri Gambero Rosso Preises ist eng verbunden mit der jährlichen Veröffentlichung der Guida dei Vini d'Italia, einer der bekanntesten, autoritativsten und einflussreichsten Fachpublikationen in diesem Sektor. Das Ansehen, das dieser Führer im Laufe der Jahre unter Weinliebhabern und Verbrauchern erlangt hat, ist so bedeutend, dass er einen großen Einfluss auf die Märkte und den Erfolg bestimmter Etiketten hat. Aus diesem Grund wird die Verleihung und Veröffentlichung der Preise, das Ergebnis eines ganzen Jahres Arbeit und mehrerer Verkostungssitzungen, jeden Herbst mit Aufregung von Produzenten und Publikum erlebt.

Alles begann mit einer Lebensmittel- und Weinbeilage in der Tageszeitung Il Manifesto, die seit 1986 veröffentlicht wird und von dem Journalisten Stefano Bonilli konzipiert und geleitet wurde. Der Name erinnert an die Taverne, in die im Meisterwerk von Collodi die Katze und der Fuchs Pinocchio zum Abendessen bringen. 1987 wurde diese Beilage durch die jährliche Veröffentlichung eines Führers zu italienischen Weinen ergänzt, die von Daniele Cernilli und Carlo Petrini herausgegeben wurde. Innerhalb weniger Jahre wurde sie zu einem Bezugspunkt für Weinliebhaber und Akteure der Branche sowie zum Protagonisten und Initiator der Förderung von Exzellenz und einer neuen Sensibilität, die als italienische Weinrenaissance bezeichnet wird.

Die Idee, die Bewertung der getesteten Produkte mit dem Symbol der Gläser auszudrücken, geht auf Daniele Cernilli zurück. Seiner Überlegung zufolge werden zwei Personen eine Flasche nur dann vollständig trinken, wenn sie gut ist. Da eine Flasche dem Äquivalent von sechs Gläsern entspricht, wird eine Person, die das Produkt mochte, alleine drei Gläser trinken. Daher die Intuition, Exzellenz mit drei Gläsern, gute Ausdrücke mit zwei Gläsern und weniger gute, aber dennoch probierenswerte, mit einem Glas zu belohnen. Heute, nach mehr als dreißig Jahren Geschichte, wird der Führer weiterhin mit großem Erfolg veröffentlicht und präsentiert sich autoritativ als unverzichtbarer Bezugspunkt und auch als Vorbild für viele andere Herausgeber und Journalisten.

Auswahlkriterien und Verleihung des Preises

Die Veröffentlichung des Führers ist das Ergebnis der Arbeit einer Gruppe von professionellen Verkostern, die im Laufe einer realen und symbolischen Reise durch Italien jedes Jahr über 45.000 Etiketten verkosten und mit Tausenden von Produzenten und verschiedenen Regionen in Kontakt kommen. Die Die Verkostungen werden in mehrere selektive Phasen unterteilt, und die Flaschen werden von einem Gremium von über 70 Verkostern "blind" verkostet. Nur die besten Flaschen schaffen es in die finalen Verkostungsphasen, in denen die begehrten 3 Gambero Rosso Gläser verliehen werden. Während dieses Prozesses hat der Direktor des Führers die Macht, die besten Verkostungen mit dem + Zeichen auszuzeichnen, was die Auswahl beeinflusst.

"Was sind die Kriterien, nach denen wir entscheiden, ob ein Wein gut, sehr gut oder ausgezeichnet ist? Es sind wahrscheinlich hedonistische, humanistische und kulturelle Kriterien." So spezifizieren die Redakteure des Führers und fügen hinzu, dass, abgesehen von den vielen Variablen, die die Verkostung bestimmen können, "was zählt, ist unsere unmittelbare Wahrnehmung, unsere Emotion in diesem präzisen Moment". Jedes Etikett wird verkostet und bewertet, wobei der Typ berücksichtigt wird, zu dem es gehört, weshalb selbst alltägliche, einfache, trinkbare Weine hohe Bewertungen erzielen können, ebenso wie große Champions wie Brunello, Amarone und Barolo, der in Piemonte mit einem besonders komplexen Bouquet produziert wird. Die Flaschen, die die Verkoster beeindruckt haben, gelangen in eine finale Phase, in der maximale Anerkennung verliehen werden kann. Die Ausdrücke, die die finalen Phasen erreichen, aber nicht die maximale Punktzahl erhalten, werden im Führer mit dem Due Bicchieri Award in Rot anstelle von Schwarz gekennzeichnet, um zu signalisieren, dass sie nur einen Schritt davon entfernt waren, die begehrte Anerkennung zu erhalten.

Zu den Etiketten, die die maximale Punktzahl erhalten haben, gehören auch: rote, weiße, schäumende, süße und Roséweine des Jahres. Wichtige Auszeichnungen werden auch für das Weingut des Jahres, das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, den Winzer des Jahres und das aufstrebende Weingut sowie für nachhaltigen Weinbau und Solidaritätsprojekte vergeben. Darüber hinaus wird zu Beginn des Führers eine Liste veröffentlicht, um Etiketten aus biologischer oder biodynamischer Landwirtschaft oder solche, die "unter 15 Euro" verkauft werden, hervorzuheben, denn wie die Redakteure sagen: "Wir werden nie müde zu sagen, wie einfach es in Italien ist, großartige Ausdrücke zu Preisen zu verkosten, die mehr als erschwinglich sind."

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