Monte Rossa
Das Weingut Monte Rossa ist einer der Bezugspunkte der Franciacorta und eines der renommiertesten Sektproduzenten in Italien. Es wurde 1972 von Paolo Rabotti gegründet, der 1992 die gesamte Leitung seinem Sohn Emanuele übergab, der heute mit großem Enthusiasmus die Produktion im Weinkeller leitet und ständig versucht, einige Neuheiten einzuführen, insbesondere in Bezug auf Innovation und Technologie.
Ein Beispiel dafür ist die neue Struktur, die 2000 errichtet wurde und in der Lage ist, die Schwerkraft zu nutzen, wodurch die Pumpen so wenig wie möglich verwendet werden und der Wein vor Oxidation geschützt wird. Den Rest erledigen die wunderschönen Weinberge von Monte Rossa, die durch ein Gebiet gekennzeichnet sind, das ein wirklich perfektes Mikroklima für die Produktion von hochwertigen Rohstoffen bietet, da es sich in dem Hügelland befindet, das den Lago d'Iseo umschließt und ihn von der Ebene trennt.
Die Böden, aus denen die Weine von Monte Rossa stammen, sind moränischen Ursprungs, fähig, den Weinen die perfekte Dosis an Würze und Eleganz zu verleihen. Ein weiteres Element, das zur zeitlichen Ausgewogenheit der Schaumweine des Weinguts beiträgt, ist neben der Verwendung von Barriques für die Gärung von etwa 60 % der Moste der ständige Einsatz von Reservewein, der jedes Jahr zurückgehalten wird, um so den Franciacorta im Laufe der Jahre Gleichmäßigkeit zu verleihen und ein präzises und erkennbares Profil zu schaffen. Weichheit, Würze und Ausgewogenheit sind die Elemente, die die Franciacorta von Monte Rossa auszeichnen, die mittlerweile zu einer Exzellenz in der Weinlandschaft der Franciacorta geworden ist. Wenn man die Franciacorta kennenlernen möchte, muss man ohne Zweifel bei Monte Rossa vorbeischauen.
Das Weingut Monte Rossa ist einer der Bezugspunkte der Franciacorta und eines der renommiertesten Sektproduzenten in Italien. Es wurde 1972 von Paolo Rabotti gegründet, der 1992 die gesamte Leitung seinem Sohn Emanuele übergab, der heute mit großem Enthusiasmus die Produktion im Weinkeller leitet und ständig versucht, einige Neuheiten einzuführen, insbesondere in Bezug auf Innovation und Technologie.
Ein Beispiel dafür ist die neue Struktur, die 2000 errichtet wurde und in der Lage ist, die Schwerkraft zu nutzen, wodurch die Pumpen so wenig wie möglich verwendet werden und der Wein vor Oxidation geschützt wird. Den Rest erledigen die wunderschönen Weinberge von Monte Rossa, die durch ein Gebiet gekennzeichnet sind, das ein wirklich perfektes Mikroklima für die Produktion von hochwertigen Rohstoffen bietet, da es sich in dem Hügelland befindet, das den Lago d'Iseo umschließt und ihn von der Ebene trennt.
Die Böden, aus denen die Weine von Monte Rossa stammen, sind moränischen Ursprungs, fähig, den Weinen die perfekte Dosis an Würze und Eleganz zu verleihen. Ein weiteres Element, das zur zeitlichen Ausgewogenheit der Schaumweine des Weinguts beiträgt, ist neben der Verwendung von Barriques für die Gärung von etwa 60 % der Moste der ständige Einsatz von Reservewein, der jedes Jahr zurückgehalten wird, um so den Franciacorta im Laufe der Jahre Gleichmäßigkeit zu verleihen und ein präzises und erkennbares Profil zu schaffen. Weichheit, Würze und Ausgewogenheit sind die Elemente, die die Franciacorta von Monte Rossa auszeichnen, die mittlerweile zu einer Exzellenz in der Weinlandschaft der Franciacorta geworden ist. Wenn man die Franciacorta kennenlernen möchte, muss man ohne Zweifel bei Monte Rossa vorbeischauen.
