Franciacorta Brut Saten 'Sansevé' Monte Rossa

Der Franciacorta Brut Saten Sansevè ist der verführerische Schaumwein des Weinguts Monte Rossa. Der historische Name der Region Franciacorta, Monte Rossa, hat seinen Sitz in einer wunderschönen Villa aus dem 17. Jahrhundert, die zeigt, wie das Unternehmen Tradition und Modernität perfekt vereinen kann. Seit Paolo Rabotti es 1972 gegründet hat, hat er die Kellerei geschickt im Gleichgewicht zwischen diesen beiden Eigenschaften gehalten und Weine mit traditionellem Geschmack geschaffen, während er sich auf die neuesten Technologien und Weinbauphilosophien verlässt.

Wille und ein innovativer Geist haben das Weingut Monte Rossa dazu gebracht, die erste Realität zu sein, die auf Flaschengärung setzt. Heute wird es von Paulos Sohn Emanuele geleitet, der zusammen mit seiner Frau in der Lage ist, Weine mit aristokratischem und raffiniertem Stil zu produzieren, die die Eigenschaften des Terroirs der Franciacorta respektieren und integrieren. Aus diesem Grund versucht Emanuele, die Landschaft zu respektieren, indem er chemische Eingriffe auf ein Minimum beschränkt, die die Vielfalt der Aromen, die die Natur vor jeder Ernte in jeder Traube birgt, entstellen könnten; auch die Unkrautbekämpfung erfolgt mechanisch.mechanisch.

Die Weinberge der Familie Rabotti befinden sich in nicht zusammenhängenden Gebieten, um Trauben mit unterschiedlichen Eigenschaften zu erhalten und reichhaltige Weine wie den Brut Saten Sansevè zu kreieren. Vom Chardonnay erhält der Sansevè einen gut strukturierten Körper, der sich durch seine samtige Weichheit auszeichnet. Durch die Verarbeitung in der wertvollen alten Villa-Kellerei, die über vier Jahrhunderte alt ist, erhält der Sansevè die Eleganz und den Reichtum an Aromen, die Ihre Verkostung begleiten werden.