Lantieri de Paratico
Die Geschichte des Weinguts Lantieri de Paratico ist geprägt von altem , edlem Prestige und gipfelte in den 1970er Jahren in der Produktion von nach der klassischen Flaschengärung hergestellten Schaumweinen in der Franciacorta. Die Lantieri de Paratico sind eine Adelsfamilie aus Brescia, die, wie einige Dokumente belegen, mindestens seit 930 n. Chr. in der Franciacorta ansässig ist. Der aristokratische Namenszusatz „de Paratico“ verweist auf ihren früheren Wohnsitz in Paratico am südlichen Ende des Iseosees. Dort ließ die Familie im 11. Jahrhundert ihre Burg errichten, in der im Laufe der Zeit auch Dante Alighieri residierte. Ab dem 16. Jahrhundert zog die Familie nach Capriolo, dem heutigen Standort des Weinguts, und begann mit der Produktion hochwertiger Weine, die selbst von den Gonzaga geschätzt und an ihrem Hof in Mantua serviert wurden. 1970 gehörte Giancarlo Lantieri, bestärkt durch die Ratschläge des Önologen Cesare Ferrari, zu den Ersten in der Region, die mit der Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Flaschengärung begannen und sich damit als einer der Pioniere des modernen Franciacorta etablierten. Heute besteht das Weingut aus einem historischen Gebäude mit alten Kellern und einem modernen Gebäude, das mit modernster Technik für die Weinherstellung ausgestattet ist.
Die Familie Lantieri de Paratico bewirtschaftet 25 Hektar Weinberge zwischen den Ortschaften Capriolo und Adro, die vollständig nach zertifizierten biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Weinberge sind hauptsächlich den traditionellen Rebsorten der Franciacorta gewidmet: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc. Neben diesen Sorten, die für die Schaumweinherstellung bestimmt sind, kultiviert das Weingut auch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Barbera und Nebbiolo für Stillweine. Die Moränenböden, auf denen die Reben wachsen, zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Ton, Kalkstein und Silizium aus, was den Weinen ihre feine Mineralität verleiht. Im Weinkeller reifen die Schaumweine in Edelstahltanks und Eichenfässern, wobei stets auf ein ausgewogenes Verhältnis von Körper und Frische geachtet wird. Die Perlage entsteht anschließend in der Flasche nach der klassischen Flaschengärung.
Die Franciacorta-Weine des Weinguts Lantieri de Paratico spiegeln getreu den cremigen und mineralischen Charakter der Appellation wider und werden gleichzeitig für ihren ausgewogenen und dennoch komplexen Stil geschätzt.
Die Geschichte des Weinguts Lantieri de Paratico ist geprägt von altem , edlem Prestige und gipfelte in den 1970er Jahren in der Produktion von nach der klassischen Flaschengärung hergestellten Schaumweinen in der Franciacorta. Die Lantieri de Paratico sind eine Adelsfamilie aus Brescia, die, wie einige Dokumente belegen, mindestens seit 930 n. Chr. in der Franciacorta ansässig ist. Der aristokratische Namenszusatz „de Paratico“ verweist auf ihren früheren Wohnsitz in Paratico am südlichen Ende des Iseosees. Dort ließ die Familie im 11. Jahrhundert ihre Burg errichten, in der im Laufe der Zeit auch Dante Alighieri residierte. Ab dem 16. Jahrhundert zog die Familie nach Capriolo, dem heutigen Standort des Weinguts, und begann mit der Produktion hochwertiger Weine, die selbst von den Gonzaga geschätzt und an ihrem Hof in Mantua serviert wurden. 1970 gehörte Giancarlo Lantieri, bestärkt durch die Ratschläge des Önologen Cesare Ferrari, zu den Ersten in der Region, die mit der Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Flaschengärung begannen und sich damit als einer der Pioniere des modernen Franciacorta etablierten. Heute besteht das Weingut aus einem historischen Gebäude mit alten Kellern und einem modernen Gebäude, das mit modernster Technik für die Weinherstellung ausgestattet ist.
Die Familie Lantieri de Paratico bewirtschaftet 25 Hektar Weinberge zwischen den Ortschaften Capriolo und Adro, die vollständig nach zertifizierten biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Weinberge sind hauptsächlich den traditionellen Rebsorten der Franciacorta gewidmet: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc. Neben diesen Sorten, die für die Schaumweinherstellung bestimmt sind, kultiviert das Weingut auch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Barbera und Nebbiolo für Stillweine. Die Moränenböden, auf denen die Reben wachsen, zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Ton, Kalkstein und Silizium aus, was den Weinen ihre feine Mineralität verleiht. Im Weinkeller reifen die Schaumweine in Edelstahltanks und Eichenfässern, wobei stets auf ein ausgewogenes Verhältnis von Körper und Frische geachtet wird. Die Perlage entsteht anschließend in der Flasche nach der klassischen Flaschengärung.
Die Franciacorta-Weine des Weinguts Lantieri de Paratico spiegeln getreu den cremigen und mineralischen Charakter der Appellation wider und werden gleichzeitig für ihren ausgewogenen und dennoch komplexen Stil geschätzt.
