Franciacorta Saten Lantieri de Paratico

Lantieri de Paraticos Franciacorta Satèn ist der Inbegriff von Chardonnay-Eleganz in ihrer reinsten Form. Dieser Blanc des Blancs aus Franciacorta, hergestellt aus Trauben exzellenter Qualität und mit einer besonders feinen und delikaten Perlage – typisch für diese Art der Metodo Classico, inspiriert von französischen Crémants –, offenbart einen Charakter von großer Finesse . Er spielt mit raffinierten floralen Noten und fruchtigen Aromen, die durch die Reifung auf der Hefe noch verstärkt werden. Ein Wein für alle, die einen sanften Genuss mit der kristallklaren mineralischen Frische bevorzugen – dem unverwechselbaren Merkmal der Franciacorta-Weine.

Der Satèn Franciacorta von Lantieri de Paratico ist das Ergebnis der Arbeit eines Weinguts, das in den 1970er Jahren gegründet wurde, als sich die Region Brescia als Wiege der italienischen Metodo Classico etablierte. Das Weingut erstreckt sich über rund 20 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen, die sich hauptsächlich in den Gemeinden Capriolo und Adro befinden. Die Weinberge liegen in sonnigen Hügellagen mit Moränenböden, die durch den Rückzug eines Alpengletschers entstanden sind. Das Klima wird zudem durch das Becken des Iseosees gemildert, was zu milderen Temperaturen und somit zu einer hervorragenden Reifung der Trauben beiträgt. Die Chardonnay-Trauben werden schonend gepresst, und der Vorlaufmost gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Nach sechs Monaten Hefelagerung werden die Grundweine verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico mit einer 24- bis 30-monatigen Reifung auf der Hefe.

Der Metodo Classico Franciacorta Satèn aus dem Weingut Lantieri de Paratico in Franciacorta besticht durch seine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen, zarten Perlage. Das Bouquet verströmt Aromen von Orangenblüten und weißen Blüten , Limettenschale, reifen Zitrusfrüchten, reifen weißfleischigen Früchten und Nuancen von Heilkräutern. Lebendig und klar, bietet er einen angenehm intensiven und cremigen Fruchtgeschmack, der in einen harmonischen, frischen und würzigen Abgang übergeht. Dank seiner Finesse eignet er sich besonders gut als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder vegetarischen Vorspeisen.