Montesissa Emilio
Das Weingut Emilio Montesissa ist eine lebendige Weinkellerei der Colli Piacentini, die mit Leidenschaft und kreativem Geist von Elisabetta Montesissa geleitet wird, einer Winzerin und Künstlerin, die die Natur liebt und im Einklang mit dem höchsten Schutz der Umwelt und der Gesundheit des Verbrauchers arbeitet. Seit drei Generationen ist die Familie Montesissa im Anbau von Weinbergen auf den Hügeln des Val Chero tätig und ist heute bekannt für die Produktion von ausdrucksstarken und unkonventionellen Weinen, die aus autochthonen Rebsorten hergestellt werden und eng mit dem piacentinischen Gebiet verbunden sind.
Die Weinberge des Weinguts Emilio Montesissa erstrecken sich in der Gegend von Case Biasini, in einem hügeligen Gebiet, das von mittelalterlichen Burgen geprägt ist, wo die Reben seit der Zeit der Römer angebaut werden. Die von Elisabetta gewählte Erziehungsform ist die traditionelle Guyot-Erziehung aus Piacenza, mit begrünte Reihen und sehr niedrigen Erträgen pro Hektar. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und dann in die Kellerei gebracht, wo die Fermentation spontan in Edelstahl erfolgt. Im Frühling werden die Weine einer zweiten natürlichen Fermentation unterzogen, wodurch sie ihren lebhaften und ausdrucksstarken Charakter annehmen.typisch für das Gebiet.
Die Weine Emilio Montesissa entstehen aus traditionellen emilianischen Rebsorten: Malvasia di Candia, Ortugo, Barbera und Croatina. Aus den weißen Trauben produziert Elisabetta einen trinkbaren und erfrischenden Wein namens Bonissima, dessen Farbe und Aromaprofil dem einer Weissbier ähnelt. Aus den roten Rebsorten hingegen werden weiche und samtige Weine mit einer würzigen und befriedigenden Persönlichkeit hergestellt, wie der Rio Fratta und der Rio Mora. Es handelt sich um Weine, die als Früchte betrachtet werden können, die spontan aus der Erde hervorgegangen sind, Produkte einer großen Bauerngeschichte.
Das Weingut Emilio Montesissa ist eine lebendige Weinkellerei der Colli Piacentini, die mit Leidenschaft und kreativem Geist von Elisabetta Montesissa geleitet wird, einer Winzerin und Künstlerin, die die Natur liebt und im Einklang mit dem höchsten Schutz der Umwelt und der Gesundheit des Verbrauchers arbeitet. Seit drei Generationen ist die Familie Montesissa im Anbau von Weinbergen auf den Hügeln des Val Chero tätig und ist heute bekannt für die Produktion von ausdrucksstarken und unkonventionellen Weinen, die aus autochthonen Rebsorten hergestellt werden und eng mit dem piacentinischen Gebiet verbunden sind.
Die Weinberge des Weinguts Emilio Montesissa erstrecken sich in der Gegend von Case Biasini, in einem hügeligen Gebiet, das von mittelalterlichen Burgen geprägt ist, wo die Reben seit der Zeit der Römer angebaut werden. Die von Elisabetta gewählte Erziehungsform ist die traditionelle Guyot-Erziehung aus Piacenza, mit begrünte Reihen und sehr niedrigen Erträgen pro Hektar. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und dann in die Kellerei gebracht, wo die Fermentation spontan in Edelstahl erfolgt. Im Frühling werden die Weine einer zweiten natürlichen Fermentation unterzogen, wodurch sie ihren lebhaften und ausdrucksstarken Charakter annehmen.typisch für das Gebiet.
Die Weine Emilio Montesissa entstehen aus traditionellen emilianischen Rebsorten: Malvasia di Candia, Ortugo, Barbera und Croatina. Aus den weißen Trauben produziert Elisabetta einen trinkbaren und erfrischenden Wein namens Bonissima, dessen Farbe und Aromaprofil dem einer Weissbier ähnelt. Aus den roten Rebsorten hingegen werden weiche und samtige Weine mit einer würzigen und befriedigenden Persönlichkeit hergestellt, wie der Rio Fratta und der Rio Mora. Es handelt sich um Weine, die als Früchte betrachtet werden können, die spontan aus der Erde hervorgegangen sind, Produkte einer großen Bauerngeschichte.
