Alla Costiera
Alla Costiera ist ein authentisches Weingut in den Euganeischen Hügeln Venetiens, dessen Produktionsphilosophie auf tiefem Respekt vor dem Ökosystem und einer schonenden Weinherstellung basiert. Das Projekt nahm mit der Weinlese 2000 offiziell Gestalt an, dank des Gründers Filippo Gamba, Sohn einer Winzerfamilie, der seinem Land – seiner Heimat, auf der er geboren und aufgewachsen ist und wo er dieses Abenteuer der Produktion gesunder Weine begann – mit großer Hingabe gerecht werden wollte. Filippo bewirtschaftet Weinberge teils im Westen der Euganeischen Hügel in Vo' Vecchio, teils im Osten in Teolo am Monte Madonna. Der Name Alla Costiera leitet sich vom umgangssprachlichen Begriff „Costa“ ab, der Bezeichnung für die Region, in der das Weingut liegt, und verweist gleichzeitig auf die sonnige Lage der Reben.
Nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus kultiviert Filippo Gamba vom Weingut Alla Costiera eine besondere Mischung aus lokalen und anderen Rebsorten wie Glera, Garganega, Tai Bianco (auch bekannt als Friulano), Muscat Blanc, Pinella, Merlot, Carménère und Cabernet Sauvignon. Die Weinberge, teils sehr alt, erstrecken sich über Hügel mit kalkhaltigen Böden im Westen, die reich an mergeligen Meeresablagerungen sind, sowie über siliziumhaltige Böden vulkanischen Ursprungs im Osten, die sich durch einen hohen Trachytanteil auszeichnen. Die Lese erfolgt von Hand, und Filippos Weinbereitung ist absolut handwerklich : Die Gärung verläuft völlig spontan, ohne jegliche Zusätze, ohne Klärung und Filtration, und der biologische Säureabbau ist bei jedem Wein vollständig und spontan. Fast ausschließlich werden verglaste Zementtanks als Lagerbehälter verwendet, mit der einzigen Ausnahme des Merlot „Via Nina 900“, der in Holzfässern reift. Bei Weinen, die umgefüllt werden, erfolgt die Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode oder im Autoklaven nach der langen Martinotti-Methode.
Das Weingut Alla Costiera produziert eine zwar kleine, aber dennoch vielfältige Auswahl an Weinen, darunter Prosecco, in der Flasche nachvergorener Schaumwein sowie Weiß- und Rotweine. Alle Weine zeichnen sich durch die ausgeprägte Mineralität der charakteristischen Böden der Euganeischen Hügel aus.
Alla Costiera ist ein authentisches Weingut in den Euganeischen Hügeln Venetiens, dessen Produktionsphilosophie auf tiefem Respekt vor dem Ökosystem und einer schonenden Weinherstellung basiert. Das Projekt nahm mit der Weinlese 2000 offiziell Gestalt an, dank des Gründers Filippo Gamba, Sohn einer Winzerfamilie, der seinem Land – seiner Heimat, auf der er geboren und aufgewachsen ist und wo er dieses Abenteuer der Produktion gesunder Weine begann – mit großer Hingabe gerecht werden wollte. Filippo bewirtschaftet Weinberge teils im Westen der Euganeischen Hügel in Vo' Vecchio, teils im Osten in Teolo am Monte Madonna. Der Name Alla Costiera leitet sich vom umgangssprachlichen Begriff „Costa“ ab, der Bezeichnung für die Region, in der das Weingut liegt, und verweist gleichzeitig auf die sonnige Lage der Reben.
Nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus kultiviert Filippo Gamba vom Weingut Alla Costiera eine besondere Mischung aus lokalen und anderen Rebsorten wie Glera, Garganega, Tai Bianco (auch bekannt als Friulano), Muscat Blanc, Pinella, Merlot, Carménère und Cabernet Sauvignon. Die Weinberge, teils sehr alt, erstrecken sich über Hügel mit kalkhaltigen Böden im Westen, die reich an mergeligen Meeresablagerungen sind, sowie über siliziumhaltige Böden vulkanischen Ursprungs im Osten, die sich durch einen hohen Trachytanteil auszeichnen. Die Lese erfolgt von Hand, und Filippos Weinbereitung ist absolut handwerklich : Die Gärung verläuft völlig spontan, ohne jegliche Zusätze, ohne Klärung und Filtration, und der biologische Säureabbau ist bei jedem Wein vollständig und spontan. Fast ausschließlich werden verglaste Zementtanks als Lagerbehälter verwendet, mit der einzigen Ausnahme des Merlot „Via Nina 900“, der in Holzfässern reift. Bei Weinen, die umgefüllt werden, erfolgt die Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode oder im Autoklaven nach der langen Martinotti-Methode.
Das Weingut Alla Costiera produziert eine zwar kleine, aber dennoch vielfältige Auswahl an Weinen, darunter Prosecco, in der Flasche nachvergorener Schaumwein sowie Weiß- und Rotweine. Alle Weine zeichnen sich durch die ausgeprägte Mineralität der charakteristischen Böden der Euganeischen Hügel aus.
