Weine aus dem Trentino
Weine aus dem Trentino
Die Weine aus dem Trentino sind einhellig als einer der besten Ausdrücke unseres önologischen Erbes bekannt. Es ist eine der wenigen italienischen Regionen, die eine Palette von hochwertigen Weinen anbieten kann, die von Schaumweinen nach der Klassischen Methode über große Bergweißweine bis hin zu intensiven und eleganten Rotweinen aus Gebieten mit wärmerem und milderem Klima sowie Passiti reichen. Ein weiteres typisches Merkmal des Trentino ist der Anbau, mit hervorragenden Ergebnissen, sowohl interessanter autochthoner Sorten, wie Nosiola, Teroldego, Marzemino, als auch internationaler Rebsorten, die seit Jahrhunderten in der Region präsent sind, wie: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Nero. Das Gebiet, das durch verschiedene Höhenlagen, Mikroklimata und Bodenzusammensetzungen gekennzeichnet ist, bietet die idealen Bedingungen für den Anbau zahlreicher Sorten und für die Herstellung sehr unterschiedlicher Weine, jedoch stets im Zeichen der Exzellenz.
Eine Region mit großen Traditionen
Weinbau mit jahrhundertealter Geschichte
Die Landschaft des Trentino ist untrennbar mit dem Weinberg verbunden, der ihr Profil mit ordentlichen Reihen prägt. Die Rebe ist seit Jahrhunderten in diesen Landen heimisch, kultiviert seit der Zeit der römischen Kolonisierung und in den folgenden Jahrhunderten von den zahlreichen Klöstern der Region am Leben erhalten.
Ein vielfältiges Produktionsgefüge
Das Produktionsgefüge ist sehr abwechslungsreich und heterogen, mit historischen Genossenschaften, bedeutenden Produzenten und kleinen Winzern, die noch mit Leidenschaft und handwerklichem Geist arbeiten. Abgesehen vom Gebiet der Rotaliana-Ebene handelt es sich um einen heroischen Weinbau, mit Weinbergen in starker Hanglage oder auf Terrassen mit Trockensteinmauern.
Authentische Ausdrücke eines außergewöhnlichen Terroirs
Die untrennbare Beziehung zwischen Mensch und Berg hat über die Jahrhunderte die Bewahrung einer aufrichtigen Liebe zur Erde und zu den Traditionen gewährleistet. Die typischen Weine des Trentino sind authentische und aufrichtige Ausdrücke eines außergewöhnlichen Terroirs.
Die Klassische Methode
Trento DOC: die Bergblasen
Die Klassische Methode ist eine der wichtigsten Realitäten des Trentino. Etwa sechzig Betriebe produzieren Trento DOC Schaumweine mit einer Jahresproduktion von fast 10 Millionen Flaschen. Die berühmten „Bergblasen" sind eine gefestigte Exzellenz der italienischen Schaumweinherstellung.
Gebiet und Klima
- Etwa 800 Hektar Rebfläche, Weinberge bis auf 900 Meter Höhe
- Anbaugebiete: Val d'Adige, Val di Cembra, Val Lagarina, Val Sugana
- Frisches und windiges Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
- Böden überwiegend aus kalkhaltigem Gestein, ideal für Chardonnay
Rebsorten und Stil
- Hauptrebsorte: Chardonnay
- Weitere Sorten: Pinot Nero, Pinot Bianco, Meunier
- Profil: gespannt und vertikal, mit zart blumigen und fruchtigen Aromen, bemerkenswerter Frische und Würze
Land der Weiß- und Rotweine
Rotweine, die Rotaliana-Ebene
Die Rotaliana-Ebene, über Jahrtausende durch die Sedimente des Etsch und des Noce geformt, ist mit lockeren, flachgründigen Böden reich an Kieseln, Schluff und Sand bedeckt. Sie ist der natürliche Lebensraum des Teroldego, der bekanntesten autochthonen Rotweinrebsorte der Region, auf rund 400 vollständig bepflanzten Hektar.
Rotweinrebsorten:
- Teroldego (autochthon)
- Marzemino (autochthon)
- Lagrein
- Merlot, Cabernet Sauvignon
Weißweine, Hügel und Berglagen
In den Hügellagen und auf den ersten Anhöhen finden die Weißweinrebsorten ihren Platz. Dank der ausgezeichneten pedoklimatischen Bedingungen entstehen Weine von hohem Qualitätsniveau, aromatisch intensiv und von großer mineralischer Frische.
Weißweinrebsorten:
- Nosiola (vor allem im Valle dei Laghi und auf den Hügeln von Lavis)
- Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco
- Sauvignon
- Müller-Thurgau
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