Geschichte und Ursprünge der Tre Bicchieri Gambero Rosso Awards

Die Vergabe des Preises „3 Bicchieri Gambero Rosso“ ist eng mit der jährlichen Veröffentlichung des „Guida dei Vini d'Italia“ verbunden, einer der renommiertesten, maßgeblichsten und einflussreichsten Fachpublikationen der Weinbranche. Das Ansehen, das sich dieser Weinführer über die Jahre bei Weinliebhabern und Konsumenten erworben hat, ist so groß, dass er maßgeblichen Einfluss auf den Markt und den Erfolg bestimmter Weine ausübt. Daher wird die Vergabe und Veröffentlichung der Preise, das Ergebnis eines ganzen Jahres Arbeit und zahlreicher Verkostungen, jeden Herbst von Erzeugern und Publikum mit Spannung erwartet.

Alles begann mit einer Beilage über Essen und Wein in der Tageszeitung Il Manifesto, die ab 1986 erschien und von dem Journalisten Stefano Bonilli konzipiert und geleitet wurde. Der Name erinnert an die Taverne, in der in Collodis Meisterwerk Katze und Fuchs Pinocchio zum Abendessen einladen. 1987 kam zu dieser Beilage die jährliche Veröffentlichung eines italienischen Weinführers hinzu, herausgegeben von Daniele Cernilli und Carlo Petrini. Innerhalb weniger Jahre entwickelte sich die Beilage zu einer Referenz für Weinliebhaber und Branchenkenner sowie zum Protagonisten und Initiator der Förderung von Exzellenz und einer neuen Sensibilität, die als italienische Weinrenaissance bekannt wurde.

Die Idee, die Bewertung von Produkten mit dem Symbol von Gläsern auszudrücken, geht auf Daniele Cernilli zurück. Seiner Argumentation zufolge trinken zwei Personen eine Flasche nur dann vollständig aus, wenn sie gut ist. Da eine Flasche sechs Gläsern entspricht, trinkt eine Person allein drei Gläser, wenn ihr das Produkt geschmeckt hat. Daher die intuitive Idee, Exzellenz mit drei Gläsern, gute Produkte mit zwei Gläsern und weniger gute, aber dennoch empfehlenswerte Produkte mit einem Glas zu belohnen. Auch heute, nach über dreißig Jahren, erscheint dieser Leitfaden weiterhin mit großem Erfolg und gilt als unverzichtbare Referenz und Vorbild für viele andere Redakteure und Journalisten.

Auswahlkriterien und Preisvergabe

Die Veröffentlichung des Weinführers ist das Ergebnis der Arbeit einer Gruppe professioneller Verkoster, die im Rahmen einer realen und symbolischen Reise durch Italien jährlich über 45.000 Weine verkosten und dabei mit Tausenden von Produzenten und verschiedenen Anbaugebieten in Kontakt kommen. Die Verkostungen sind in mehrere Auswahlrunden unterteilt, und die Flaschen werden von einem Panel aus über 70 Verkostern blind verkostet. Nur die besten Weine schaffen es in die Endrunde , in der die begehrten drei Gambero Rosso Gläser verliehen werden. Während dieses Prozesses hat der Herausgeber des Weinführers die Möglichkeit, die besten Verkostungen mit einem Pluszeichen auszuzeichnen und so die Auswahl zu beeinflussen.

„Welche Maßstäbe legen wir an, um zu entscheiden, ob ein Wein gut, sehr gut oder exzellent ist? Vermutlich sind es hedonistische, humanistische und kulturelle Kriterien.“ So erklären es die Herausgeber des Weinführers und fügen hinzu, dass – abgesehen von den vielen Faktoren, die die Verkostung beeinflussen können – „unsere unmittelbare Wahrnehmung, unsere Emotion in diesem Moment entscheidend ist“. Jedes Etikett wird unter Berücksichtigung seiner Kategorie verkostet und bewertet. Daher können sowohl einfache, unkomplizierte Alltagsweine als auch große Champions wie Brunello, Amarone und Barolo aus dem Piemont mit ihrem besonders komplexen Bouquet Bestnoten erhalten. Die Weine, die die Verkoster beeindruckt haben, erreichen die Endrunde, in der die Höchstpunktzahl vergeben werden kann. Weine, die die Endrunde erreichen, aber nicht die Höchstpunktzahl erzielen, werden im Weinführer mit dem roten „Due Bicchieri“-Siegel gekennzeichnet, um zu signalisieren, dass sie nur knapp an der begehrten Auszeichnung vorbeigeschrammt sind.

Zu den Weinen mit Höchstpunktzahl zählen auch die Rot-, Weiß-, Schaum-, Süß- und Roséweine des Jahres. Weitere Auszeichnungen erhalten das Weingut des Jahres, das Weingut mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis, der Winzer des Jahres und das aufstrebende Weingut sowie der Preis für nachhaltigen Weinbau und Solidaritätsprojekte. Außerdem findet sich am Anfang des Weinführers eine Liste mit Weinen aus biologischem oder biodynamischem Anbau sowie solchen, die unter 15 Euro angeboten werden. Denn, so die Redaktion: „Wir werden nicht müde zu betonen, wie einfach es ist, in Italien großartige Weine zu erschwinglichen Preisen zu genießen.“

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