Cyclades 'Odd Blend' Tranampelo 2022
Ungewöhnliche RebsortenCyclades 'Odd Blend' von Tranampelo ist ein faszinierender griechischer Insel-Weißwein von der großen Insel Naxos. Er ist ein "ungewöhnliche Mischung", weil er nach einer alten Methode hergestellt wird, der Ko-Fermentation von roten und weißen Trauben, ohne Mazeration, alle zusammen. Es ist ein Wein von großer aromatischer Komplexität: Zitrusfrüchte, grüne Noten von Harz und Kräutern, tropische und gelbe Früchte... Eine aromatische Vielfalt, die auf einen lebhaften, sehr salzigen Schluck trifft. Im Mund hat er eine angenehme Rauheit und Frische, perfekt zum Ausgleich mit gegrilltem Fisch und intensivem Käse.
Der griechische Weißwein ‘Odd Blend’ Tranampelo Cyclades hat eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen und kupfernen Nuancen. Die Aromen reichen von Noten von Pfirsich, Bergamotte, Melone, Ananas, Kamille und Zitronenschale bis hin zu maritimen Erinnerungen und schwarzem Tee. Weicher und gut strukturierter Schluck, gekennzeichnet durch eine leicht raue Salzigkeit und eine lebhafte Frische sowie einem ausgewogenen Abgang.
Die Ernte erfolgt von Hand in einem einzigen Durchgang für alle Sorten, die dann durch sanfte Pressung und Co-Fermentation in Edelstahltanks weiß vinifiziert werden. Der fermentative Prozess wird ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut und findet bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer Reifung von etwa 8 Monaten auf der Feinhefe, während der gelegentliche batonnage durchgeführt werden.
Der griechische Weißwein ‘Odd Blend’ Tranampelo Cyclades hat eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen und kupfernen Nuancen. Die Aromen reichen von Noten von Pfirsich, Bergamotte, Melone, Ananas, Kamille und Zitronenschale bis hin zu maritimen Erinnerungen und schwarzem Tee. Weicher und gut strukturierter Schluck, gekennzeichnet durch eine leicht raue Salzigkeit und eine lebhafte Frische sowie einem ausgewogenen Abgang.