Brut-Champagner gehört zu den wichtigsten und ikonischsten Ausprägungen des berühmten französischen Schaumweins und ist seit jeher ein Symbol par excellence für Eleganz und Luxus. Er wird hauptsächlich aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier hergestellt – und zwar nach der Méthode Champenoise, einem Verfahren der Flaschengärung, das legendärerweise dem Mönch Dom Pérignon zugeschrieben wird. Es heißt oft, ein Wein sei der Spiegel der Region, aus der er stammt – und in diesem Fall gibt es keinen anderen Ort wie die Champagne, an dem Produkt und Herkunft seit Jahrhunderten in einer so faszinierenden Harmonie stehen. Die Kategorie Brut wird häufig fälschlicherweise als Synonym für Schaumwein verwendet, ist in Wirklichkeit aber eine Bezeichnung für alle Schaumweine mit einem Zuckergehalt unter 12 g/l. Bei dem berühmten französischen Schaumwein handelt es sich dabei um die weltweit am weitesten verbreitete und beliebteste Stilrichtung.