Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée S' Salon 2015
Seltene WeinDer Blanc de Blancs "Cuvée S" gehört zu den legendären und historischen Etiketten der Region Champagne. Ein wahres Weinmonument, das nur in den besten Jahrgängen aus einer einzigen Rebsorte, dem Chardonnay, aus einem einzigen Cru, Le Mesnil-sur-Oger, hergestellt wird. Die sehr lange Lagerung auf der Hefe von über 10 Jahren ermöglicht eine langsame Entwicklung, die sich in einer goldenen Farbe mit sehr feiner und anhaltender Perlage niederschlägt, gekennzeichnet durch einen strukturierten, raffinierten, tiefen und cremigen Schluck, mit treibender Frische und hervorragender Spannung, und einem eleganten und komplexen Bouquet, bestehend aus Noten von geröstetem Brot, Orangenöl, Brioche, Haselnüssen, gelben Blumen und kandiertem Ingwer.
Der Champagne Blanc de Blancs Brut „Cuvée S“ Salon ist ein legendäres Etikett für alle Liebhaber großer Champagner. Salon repräsentiert die absolute Exzellenz eines Hauses, das es verstanden hat, eine handwerkliche Pflege zu bewahren, die auf einem strengen savoir-faire ohne Kompromisse basiert. Es ist die Darstellung der Suche nach Reinheit und Essenzialität: eine einzige Rebsorte, Chardonnay, ein einziges Terroir, die Côte des Blancs, ein einziger Grand Cru von Mesnil-sur-Oger und ein einziges Jahr. Einfache Entscheidungen, die im Laufe der Jahre festgehalten wurden, haben dazu beigetragen, den weltweiten Ruf eines der begehrtesten und raffiniertesten Häuser aufzubauen.
Die „Cuvée S“ ist ein Champagne Blanc de Blancs Brut, der von einem Haus geschaffen wurde, das seit 1905 hochwertige Jahrgangsweine produziert, zunächst nur zum Vergnügen und persönlichen Konsum und erst seit 1920 unter Kennern und den aufmerksamsten Sammlern vermarktet wird. Heute gehört Salon zur Delamotte-Gruppe, hat jedoch seine Identität und seine Berufung zur Exzellenz bewahrt. Die Chardonnay-Trauben stammen von einer Parzelle komplexe und intensive Aromen, reich und harmonisch, mit einem Schluck, der von einer lebhaften Spannung getragen wird, die in einem langen, salzigen und sehr frischen Abgang endet.
trocken, gelbfleischige Früchte und getrocknete Aprikose. Am Gaumen entfaltet es komplexe und intensive Aromen, reich und harmonisch, mit einem Schluck, der von einer lebhaften Spannung getragen wird, die in einem langen, salzigen und sehr frischen Abgang mündet.