Volpe Pasini
Das Weingut Volpe Pasini liegt im Herzen der östlichen Hügel des Friuli DOC und gilt seit der Blütezeit der venezianischen Herrschaft als exzellentes Weingut. Tatsächlich belegen einige Dokumente die Weinproduktion bereits seit dem 17. Jahrhundert. Heute wird die Produktion von Emilio Rotolo, einem studierten Arzt, geleitet, der das traditionsreiche Weingut Mitte der 1990er-Jahre übernahm. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Lagen, wobei der größte und umfangreichste Teil rund um die Villa Rosa aus dem 17. Jahrhundert liegt. Diese wurde von Emilio zu Ehren seiner Frau Rosa Tommaselli restauriert. Dort befindet sich auch der Weinberg Zuc, aus dem die bekanntesten Weine des Weinguts stammen. Eine der wichtigsten Neuerungen der letzten Jahre ist die Einstellung von Lorenzo Landi als Berater. Landi, einer der besten italienischen Winzer, hat bereits dazu beigetragen, die elegante Schlichtheit hervorzuheben, die die Weißweine des Weinguts – und auch die Rotweine – auszeichnet. Wichtig ist, dass sich das Engagement im Bereich Umweltschutz auf zwei Ebenen verteilt: zum einen auf die Nutzung von Geothermie, zum anderen auf die Pflege und Instandhaltung von rund 15 Hektar Wald, deren Bewirtschaftung vom Keller aus gesteuert wird, um die Kohlendioxidemissionen auszugleichen, die unweigerlich während der Weinproduktion entstehen.
Das Weingut Volpe Pasini liegt im Herzen der östlichen Hügel des Friuli DOC und gilt seit der Blütezeit der venezianischen Herrschaft als exzellentes Weingut. Tatsächlich belegen einige Dokumente die Weinproduktion bereits seit dem 17. Jahrhundert. Heute wird die Produktion von Emilio Rotolo, einem studierten Arzt, geleitet, der das traditionsreiche Weingut Mitte der 1990er-Jahre übernahm. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Lagen, wobei der größte und umfangreichste Teil rund um die Villa Rosa aus dem 17. Jahrhundert liegt. Diese wurde von Emilio zu Ehren seiner Frau Rosa Tommaselli restauriert. Dort befindet sich auch der Weinberg Zuc, aus dem die bekanntesten Weine des Weinguts stammen. Eine der wichtigsten Neuerungen der letzten Jahre ist die Einstellung von Lorenzo Landi als Berater. Landi, einer der besten italienischen Winzer, hat bereits dazu beigetragen, die elegante Schlichtheit hervorzuheben, die die Weißweine des Weinguts – und auch die Rotweine – auszeichnet. Wichtig ist, dass sich das Engagement im Bereich Umweltschutz auf zwei Ebenen verteilt: zum einen auf die Nutzung von Geothermie, zum anderen auf die Pflege und Instandhaltung von rund 15 Hektar Wald, deren Bewirtschaftung vom Keller aus gesteuert wird, um die Kohlendioxidemissionen auszugleichen, die unweigerlich während der Weinproduktion entstehen.
