Raccaro
Raccaro präsentiert sich als ein kleines Weingut im Collio, das faszinierende Ausdrücke, die eng mit dem Terroir verbunden sind, hervorbringt. Das Anwesen wurde 1928 an den Hängen des Monte Quarin in der Gemeinde Cormòns von Giuseppe Raccaro gegründet, der begann, sich um einen kleinen Weinberg und einen Stall für die Tiere zu kümmern. Der Wendepunkt kam in den 70er Jahren, als Marco Raccaro mit der Produktion von Qualitätswein begann, während sein Sohn Dario 1986 die Familienaktivitäten endgültig auf die Weinproduktion konzentrierte und weniger rentable Kulturen aufgab. Noch heute wird das Weingut von Dario Raccaro geleitet, unterstützt von seiner Frau Dalila und seinen Söhnen Luca und Paolo, der vierten Generation der Familie.
Auf den 7 Hektar eigenen Weinbergen kultiviert die Familie Raccaro die autochthonen Rebsorten Malvasia Istriana, Friulano und Ribolla Gialla sowie die internationalen Sorten Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Merlot, die von der Geschichte und Tradition des Collio zeugen. Die Pflanzen, die teilweise über 50 Jahre alt sind, stehen auf der charakteristischen „ponka“, typischen Böden der Region, die aus einer Abwechslung von Mergel- und Sandsteinschichten bestehen. Die agronomische Bewirtschaftung folgt nachhaltigen Praktiken, die die Tradition und die Gesundheit der Umwelt sowie die Rhythmen der Natur respektieren, und wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte.
et al., stehen auf der charakteristischen „ponka“, typischen Böden der Region, die aus einer Abwechslung von Mergel- und Sandsteinschichten bestehen. Die agronomische Bewirtschaftung folgt nachhaltigen Praktiken, die die Tradition und die Gesundheit der Umwelt sowie die Rhythmen der Natur respektieren, und wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte. Die Vinifikation für die Weißweine sieht eine sofortige sanfte Pressung der Trauben und die anschließende alkoholische Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vor, um die Frische und das aromatische Erbe des Weins zu bewahren. Auch der Merlot, die einzige angebaute Rotweintraube, gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, jedoch mit 12 Tagen Mazeration auf den Schalen.Die Etiketten des familiengeführten Weinguts Raccaro drücken die sorten- und terroirtypische Essenz des Collio durch einen reinen und kristallinen Stil aus. Die Weißweine, das Herzstück der Produktion, werden durch die Raffinesse der Collio Malvasia, die Persönlichkeit des Collio Friulano
‘Vigna del Rolat’ und das Gleichgewicht des Collio Bianco, ein Blend aus Friulano, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio.Raccaro präsentiert sich als ein kleines Weingut im Collio, das faszinierende Ausdrücke, die eng mit dem Terroir verbunden sind, hervorbringt. Das Anwesen wurde 1928 an den Hängen des Monte Quarin in der Gemeinde Cormòns von Giuseppe Raccaro gegründet, der begann, sich um einen kleinen Weinberg und einen Stall für die Tiere zu kümmern. Der Wendepunkt kam in den 70er Jahren, als Marco Raccaro mit der Produktion von Qualitätswein begann, während sein Sohn Dario 1986 die Familienaktivitäten endgültig auf die Weinproduktion konzentrierte und weniger rentable Kulturen aufgab. Noch heute wird das Weingut von Dario Raccaro geleitet, unterstützt von seiner Frau Dalila und seinen Söhnen Luca und Paolo, der vierten Generation der Familie.
Auf den 7 Hektar eigenen Weinbergen kultiviert die Familie Raccaro die autochthonen Rebsorten Malvasia Istriana, Friulano und Ribolla Gialla sowie die internationalen Sorten Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Merlot, die von der Geschichte und Tradition des Collio zeugen. Die Pflanzen, die teilweise über 50 Jahre alt sind, stehen auf der charakteristischen „ponka“, typischen Böden der Region, die aus einer Abwechslung von Mergel- und Sandsteinschichten bestehen. Die agronomische Bewirtschaftung folgt nachhaltigen Praktiken, die die Tradition und die Gesundheit der Umwelt sowie die Rhythmen der Natur respektieren, und wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte.
et al., stehen auf der charakteristischen „ponka“, typischen Böden der Region, die aus einer Abwechslung von Mergel- und Sandsteinschichten bestehen. Die agronomische Bewirtschaftung folgt nachhaltigen Praktiken, die die Tradition und die Gesundheit der Umwelt sowie die Rhythmen der Natur respektieren, und wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte. Die Vinifikation für die Weißweine sieht eine sofortige sanfte Pressung der Trauben und die anschließende alkoholische Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vor, um die Frische und das aromatische Erbe des Weins zu bewahren. Auch der Merlot, die einzige angebaute Rotweintraube, gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, jedoch mit 12 Tagen Mazeration auf den Schalen.Die Etiketten des familiengeführten Weinguts Raccaro drücken die sorten- und terroirtypische Essenz des Collio durch einen reinen und kristallinen Stil aus. Die Weißweine, das Herzstück der Produktion, werden durch die Raffinesse der Collio Malvasia, die Persönlichkeit des Collio Friulano
‘Vigna del Rolat’ und das Gleichgewicht des Collio Bianco, ein Blend aus Friulano, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio.
