Palladino
Palladino ist ein familiengeführtes Unternehmen, das sich in Serralunga d’Alba im Herzen eines der besten Weinbaugebiete des gesamten Piemonte, den Langhe, befindet. Hier, genauer gesagt in Alba, verbrachte Piero Palladino seine Jugend, der, nachdem er sein Diplom an der Weinbauschule erworben hatte, beschloss, einen anderen Weg einzuschlagen und sich beruflich im Textilsektor zu etablieren. Der Wein bleibt jedoch eine große Leidenschaft, die im Herzen von Piero weiterlebt und 1974 wieder zum Vorschein kommt, als er beschloss, ein Weingut in Serralunga zu kaufen und die Leitung seinem Cousin Maurilio anzuvertrauen. Maurilio, zusammen mit der wertvollen Unterstützung seiner Frau Domenica, leitet heute das Weingut, unterstützt von den neuen Generationen der Familie, die sich um die kommerzielle Entwicklung sowie die Arbeiten im Weingut und im Weinberg kümmern. Tradition, Terroir und Leidenschaft sind die Grundlagen, die die Arbeit von Palladino prägen, das sich dafür einsetzt, dem langarischen Terroir eine Stimme zu geben und es mit einem neuen, lebhaften und dynamischen Geist zu interpretieren.
Die Weinberge des Weinguts Palladino erstrecken sich über eine Fläche von etwa 11Hektar Weinbaufläche, die sich über verschiedene Bezeichnungen der Langhe erstrecken. Unter diesen stechen die Parzellen innerhalb der DOCG-Produktion des Barolo hervor, die sich rühmen können, auf dem Etikett die zusätzliche geografische Angabe San Bernardo, Parafada, Ornato und natürlich Serralunga d’Alba zu führen. Die Trauben, die zwischen den Reihen angebaut werden und die ausschließlich rein präsentiert werden, sind in erster Linie der Nebbiolo, begleitet von anderen regionalen Sorten wie Barbera, Dolcetto, Moscato, Cortese und Arneis. Der Untergrund ist durch eine Schicht aus Ton und Kalkstein gekennzeichnet, die typisch für diesen Teil des Piemonte ist. Sowohl im Weinberg als auch im Weingut zielt man darauf ab, die individuellen Eigenschaften jeder Parzelle zu betonen, indem man versucht, Trauben von höchster Qualität zu erzielen und sie auf einem Verarbeitungsweg zu begleiten, bei dem die Hand des Menschen sich darauf beschränkt, der Flasche eine Stimme zu geben für das, was die Natur während des Jahrgangs bereits geschaffen hat.
Palladino präsentiert jedes Jahr etwas mehr als zehn Etiketten, sehr territorial, wobei die Rotweine die Rolle der Botschafter des Gebiets übernehmen. Unter diesen verdienen insbesondere die verschiedenen Ausdrücke von Barolo in der Palette eine nähere Betrachtung, um die besonderen Unterschiede und die Merkmale der Kompatibilität zu erkennen.Palladino ist ein familiengeführtes Unternehmen, das sich in Serralunga d’Alba im Herzen eines der besten Weinbaugebiete des gesamten Piemonte, den Langhe, befindet. Hier, genauer gesagt in Alba, verbrachte Piero Palladino seine Jugend, der, nachdem er sein Diplom an der Weinbauschule erworben hatte, beschloss, einen anderen Weg einzuschlagen und sich beruflich im Textilsektor zu etablieren. Der Wein bleibt jedoch eine große Leidenschaft, die im Herzen von Piero weiterlebt und 1974 wieder zum Vorschein kommt, als er beschloss, ein Weingut in Serralunga zu kaufen und die Leitung seinem Cousin Maurilio anzuvertrauen. Maurilio, zusammen mit der wertvollen Unterstützung seiner Frau Domenica, leitet heute das Weingut, unterstützt von den neuen Generationen der Familie, die sich um die kommerzielle Entwicklung sowie die Arbeiten im Weingut und im Weinberg kümmern. Tradition, Terroir und Leidenschaft sind die Grundlagen, die die Arbeit von Palladino prägen, das sich dafür einsetzt, dem langarischen Terroir eine Stimme zu geben und es mit einem neuen, lebhaften und dynamischen Geist zu interpretieren.
Die Weinberge des Weinguts Palladino erstrecken sich über eine Fläche von etwa 11Hektar Weinbaufläche, die sich über verschiedene Bezeichnungen der Langhe erstrecken. Unter diesen stechen die Parzellen innerhalb der DOCG-Produktion des Barolo hervor, die sich rühmen können, auf dem Etikett die zusätzliche geografische Angabe San Bernardo, Parafada, Ornato und natürlich Serralunga d’Alba zu führen. Die Trauben, die zwischen den Reihen angebaut werden und die ausschließlich rein präsentiert werden, sind in erster Linie der Nebbiolo, begleitet von anderen regionalen Sorten wie Barbera, Dolcetto, Moscato, Cortese und Arneis. Der Untergrund ist durch eine Schicht aus Ton und Kalkstein gekennzeichnet, die typisch für diesen Teil des Piemonte ist. Sowohl im Weinberg als auch im Weingut zielt man darauf ab, die individuellen Eigenschaften jeder Parzelle zu betonen, indem man versucht, Trauben von höchster Qualität zu erzielen und sie auf einem Verarbeitungsweg zu begleiten, bei dem die Hand des Menschen sich darauf beschränkt, der Flasche eine Stimme zu geben für das, was die Natur während des Jahrgangs bereits geschaffen hat.
Palladino präsentiert jedes Jahr etwas mehr als zehn Etiketten, sehr territorial, wobei die Rotweine die Rolle der Botschafter des Gebiets übernehmen. Unter diesen verdienen insbesondere die verschiedenen Ausdrücke von Barolo in der Palette eine nähere Betrachtung, um die besonderen Unterschiede und die Merkmale der Kompatibilität zu erkennen.
