Mumm
Das Champagnerhaus GH Mumm zählt zu den berühmtesten Champagnerhäusern der Welt und genießt heute weltweites Ansehen. Gegründet wurde es 1827 in Reims von den drei deutschen Brüdern Jacobus, Gottlieb und Philip, Erben eines erfolgreichen Weinbauunternehmens in ihrer Heimat. Unter der weitsichtigen Führung ihres Nachfolgers Georges Hermann erreichte es rasch höchste Qualität durch den Erwerb von Weinbergen in den wichtigsten Grand-Cru-Lagen, den Bau von 25 km langen Kellern für die Flaschenreifung und die Einführung der Marke Cordon Rouge, inspiriert vom Band der Ehrenlegion. Künstler aus aller Welt, Persönlichkeiten aus dem Showbusiness, Filmproduktionen und Königshäuser trugen im Laufe des 20. Jahrhunderts maßgeblich zur Etablierung der Marke Cordon Rouge bei. Dank des Engagements der Pernod Ricard Gruppe, der Arbeit von Kellermeister Didier Mariotti und des neuen Grafikdesigns des Pariser Designstudios Yorgo&Co. erstrahlt sie heute in neuem Glanz. Der rote Pinselstrich auf dem Etikett, inspiriert vom roten Band, das Frankreichs höchste Auszeichnung repräsentiert, ist auch heute, nach mehr als 200 Jahren Geschichte, ein Symbol für Prestige, Exzellenz und Tradition.
Heute besitzt Mumm 218 Hektar Weinberge, davon 160 Hektar Grand Cru, darunter die Lagen Avize, Cramant, Verzy, Verzenay, Mailly, Ambonnay, Bouzy und Ay. Die besondere Bedeutung des Pinot Noir ist seit jeher ein fester Bestandteil der Produktion und steht in der Tradition der Montagne de Reims, dem Herzstück des Hauses. Im Keller werden spontane malolaktische Gärungen bevorzugt, und die Reserveweine reifen nach dem Solera-Verfahren in Eichenfässern. Insgesamt stehen über 2.000 Proben bereit, von Didier Mariotti und einem hochqualifizierten Önologenteam verkostet und zusammengestellt zu werden. Nach der Assemblage ruhen die Flaschen auf der Hefe in den langen, ausgehöhlten Tunneln. Die Dosage, eine Likörmischung aus Rohrzucker und in Barriques gereiften Weinen, ist die unverkennbare und unverwechselbare Handschrift des Hauses.
Die Champagner von Mumm zeichnen sich durch große Ausgewogenheit und Frische sowie einen subtilen Körper aus, der die Süße der Pinot-Noir-Trauben, der Hauptrebsorte aller Cuvées – vom klassischen Cordon Rouge bis hin zu den Jahrgangschampagnern – unterstreicht. Alle Etiketten sind ansprechend, harmonisch und einladend gestaltet und bestechen durch ein elegantes und ausgewogenes Aromenprofil, das sie weltweit beliebt macht.
Das Champagnerhaus GH Mumm zählt zu den berühmtesten Champagnerhäusern der Welt und genießt heute weltweites Ansehen. Gegründet wurde es 1827 in Reims von den drei deutschen Brüdern Jacobus, Gottlieb und Philip, Erben eines erfolgreichen Weinbauunternehmens in ihrer Heimat. Unter der weitsichtigen Führung ihres Nachfolgers Georges Hermann erreichte es rasch höchste Qualität durch den Erwerb von Weinbergen in den wichtigsten Grand-Cru-Lagen, den Bau von 25 km langen Kellern für die Flaschenreifung und die Einführung der Marke Cordon Rouge, inspiriert vom Band der Ehrenlegion. Künstler aus aller Welt, Persönlichkeiten aus dem Showbusiness, Filmproduktionen und Königshäuser trugen im Laufe des 20. Jahrhunderts maßgeblich zur Etablierung der Marke Cordon Rouge bei. Dank des Engagements der Pernod Ricard Gruppe, der Arbeit von Kellermeister Didier Mariotti und des neuen Grafikdesigns des Pariser Designstudios Yorgo&Co. erstrahlt sie heute in neuem Glanz. Der rote Pinselstrich auf dem Etikett, inspiriert vom roten Band, das Frankreichs höchste Auszeichnung repräsentiert, ist auch heute, nach mehr als 200 Jahren Geschichte, ein Symbol für Prestige, Exzellenz und Tradition.
Heute besitzt Mumm 218 Hektar Weinberge, davon 160 Hektar Grand Cru, darunter die Lagen Avize, Cramant, Verzy, Verzenay, Mailly, Ambonnay, Bouzy und Ay. Die besondere Bedeutung des Pinot Noir ist seit jeher ein fester Bestandteil der Produktion und steht in der Tradition der Montagne de Reims, dem Herzstück des Hauses. Im Keller werden spontane malolaktische Gärungen bevorzugt, und die Reserveweine reifen nach dem Solera-Verfahren in Eichenfässern. Insgesamt stehen über 2.000 Proben bereit, von Didier Mariotti und einem hochqualifizierten Önologenteam verkostet und zusammengestellt zu werden. Nach der Assemblage ruhen die Flaschen auf der Hefe in den langen, ausgehöhlten Tunneln. Die Dosage, eine Likörmischung aus Rohrzucker und in Barriques gereiften Weinen, ist die unverkennbare und unverwechselbare Handschrift des Hauses.
Die Champagner von Mumm zeichnen sich durch große Ausgewogenheit und Frische sowie einen subtilen Körper aus, der die Süße der Pinot-Noir-Trauben, der Hauptrebsorte aller Cuvées – vom klassischen Cordon Rouge bis hin zu den Jahrgangschampagnern – unterstreicht. Alle Etiketten sind ansprechend, harmonisch und einladend gestaltet und bestechen durch ein elegantes und ausgewogenes Aromenprofil, das sie weltweit beliebt macht.
