Montisci Giovanni
Auf den granitischen und sandigen Böden von Mamoiada, im Herzen der Barbagia, befindet sich das Weingut von Giovanni Montisci, das zu Recht als Weinperle Sardiniens gilt. Giovannis Abenteuer in der Welt des Weins begann in den 90er Jahren, als er von seiner Schwiegermutter einige Weinberge in totaler Verwahrlosung erbte. So beschloss er, seinen Job als Mechaniker aufzugeben, um sein Leben völlig zu ändern und sich dem Weinbau zu widmen. Nach einigen Jahren, in denen er das Handwerk lernte und Wein in großen Mengen verkaufte, stellte der Winzer 2004 seine ersten 700 Flaschen von 'Barrosu' her, einem Wein, der sich bald national und international etabliert hat.
Die etwas mehr als 2 Hektar Weinberge, die von der Tenuta Giovanni Montisci bewirtschaftet werden, bestehen aus alten Reben von Cannonau, Granazza und Moscato, die auf sandigen, granitischen Böden als Busch angebaut werden. Die Pflanzen, die sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel befinden, werden vom Maestrale geschüttelt und von der heißen sardischen Sonne erwärmt, während sie gleichzeitig von den wichtigen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht während der Reifung der Trauben profitieren. Im Weinberg sindverboten sind synthetische Chemikalien, werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angewendet und alle agronomischen Operationen werden unter vollständiger Achtung der Natur und ihrer Zyklen durchgeführt. Nach derselben Vision wird im Weinkeller ein einfacher und handwerklicher Ansatz verfolgt, mit spontanen Fermentationen, Ausschluss von Hilfsmitteln und Weinzusatzstoffen, Reifungen in neutralen Holzfässern und ohne Rückgriff auf Klärungen und Filtrationen.
Die Reserve 'Franzisca', die nach dem fast hundertjährigen Weinberg benannt ist, ist der Spitzenwein des Weinguts Giovanni Montisci, ein Cannonau, der in der Lage ist, die tiefste Essenz von Mamoiada zu vermitteln. Erwähnenswert ist auch der 'Barrosu', ein einnehmender Ausdruck von Cannonau, dessen Name von einem Begriff des barbaricino Dialekts stammt, der "frech" bedeutet, ein Adjektiv, das von Giovannis Freunden dieser Flasche zugeordnet wird. Die Produktion ist leider auf einige tausend Flaschen pro Jahr begrenzt, Flaschen, die den authentischen und ungezähmten Charakter des Gebiets Mamoiada ausdrücken.
Auf den granitischen und sandigen Böden von Mamoiada, im Herzen der Barbagia, befindet sich das Weingut von Giovanni Montisci, das zu Recht als Weinperle Sardiniens gilt. Giovannis Abenteuer in der Welt des Weins begann in den 90er Jahren, als er von seiner Schwiegermutter einige Weinberge in totaler Verwahrlosung erbte. So beschloss er, seinen Job als Mechaniker aufzugeben, um sein Leben völlig zu ändern und sich dem Weinbau zu widmen. Nach einigen Jahren, in denen er das Handwerk lernte und Wein in großen Mengen verkaufte, stellte der Winzer 2004 seine ersten 700 Flaschen von 'Barrosu' her, einem Wein, der sich bald national und international etabliert hat.
Die etwas mehr als 2 Hektar Weinberge, die von der Tenuta Giovanni Montisci bewirtschaftet werden, bestehen aus alten Reben von Cannonau, Granazza und Moscato, die auf sandigen, granitischen Böden als Busch angebaut werden. Die Pflanzen, die sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel befinden, werden vom Maestrale geschüttelt und von der heißen sardischen Sonne erwärmt, während sie gleichzeitig von den wichtigen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht während der Reifung der Trauben profitieren. Im Weinberg sindverboten sind synthetische Chemikalien, werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angewendet und alle agronomischen Operationen werden unter vollständiger Achtung der Natur und ihrer Zyklen durchgeführt. Nach derselben Vision wird im Weinkeller ein einfacher und handwerklicher Ansatz verfolgt, mit spontanen Fermentationen, Ausschluss von Hilfsmitteln und Weinzusatzstoffen, Reifungen in neutralen Holzfässern und ohne Rückgriff auf Klärungen und Filtrationen.
Die Reserve 'Franzisca', die nach dem fast hundertjährigen Weinberg benannt ist, ist der Spitzenwein des Weinguts Giovanni Montisci, ein Cannonau, der in der Lage ist, die tiefste Essenz von Mamoiada zu vermitteln. Erwähnenswert ist auch der 'Barrosu', ein einnehmender Ausdruck von Cannonau, dessen Name von einem Begriff des barbaricino Dialekts stammt, der "frech" bedeutet, ein Adjektiv, das von Giovannis Freunden dieser Flasche zugeordnet wird. Die Produktion ist leider auf einige tausend Flaschen pro Jahr begrenzt, Flaschen, die den authentischen und ungezähmten Charakter des Gebiets Mamoiada ausdrücken.
