La Valentina
Die Fattoria La Valentina befindet sich in Spoltore in der Provinz Pescara und stellt ein Modell für verantwortungsvolle Weinbau dar, das mit dem einzigen Ziel geschaffen wurde, echt Weine zu produzieren, die die Eigenschaften der Rebsorten und des Terroirs widerspiegeln. Sie wurde 1990 gegründet und 1994 von Sabatino, Roberto und Andrea Di Properzio gekauft, mit dem Wunsch, das abruzzesische Land zu werten und dessen enorme Potenziale im Weinbau hervorzuheben. Die besondere Lage der Region, die sich in einer hügeligen Gegend befindet, die sanft von den hohen Gipfeln des Apennins zur Küste der Adria abfällt, macht sie perfekt für den Weinbau. Das Klima ist durch einen doppelten Einfluss gekennzeichnet, den milden und sanften des Mittelmeers und den kalten und kontinentalen der Berge.
Das Gebiet des Hügellandes der Region Pescara stellt ein einzigartiges Terroir dar, auch dank der Anwesenheit von besonders geeigneten Böden. Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von etwa zwanzig Hektar und befinden sich in verschiedenen Gebieten, insbesondere in den Gemeinden Spoltore, LoretoAprutino, Moscufo und Civitella Casanova. Die ausgewählten Rebsorten sind die historisch in diesen Gebieten präsenten: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano Abruzzese und Pecorino. Das agronomische Management ist auf den Respekt der Natur und des Ökosystems im Ganzen ausgerichtet. Es werden keine Herbizide verwendet und alle Weinberge werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die neuen Anlagen werden mit einer Massenauswahl der besten Pflanzen der alten Weinberge des Anwesens realisiert, um die Vielfalt der Biotypen und ihr wertvolles genetisches Erbe zu bewahren.
Alle Erntevorgänge erfolgen durch manuelle Traubenernte bei voller Reife, um intensive und reichhaltige Aromen zu erhalten. Vor dem Pressen und der Vinifizierung werden die Trauben sorgfältig und rigoros ausgewählt. Um die natürliche Integrität zu bewahren, werden die Weine keiner Klärung oder Filtration unterzogen und der Gesamtschwefelgehalt ist immer sehr niedrig. Die Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und Umwelt spiegelt sich auch in der Bewahrung der Biodiversität, in Arbeitsmethoden und im Management derAnlage, die ökologisch kompatibel und respektvoll ist. Im Unternehmen wird nur zertifizierte grüne Energie verwendet und die Weine verfügen über Zertifikate über das Fehlen von Pestizidrückständen, von Rückständen tierischer Produkte und von Allergenen.
Die Fattoria La Valentina befindet sich in Spoltore in der Provinz Pescara und stellt ein Modell für verantwortungsvolle Weinbau dar, das mit dem einzigen Ziel geschaffen wurde, echt Weine zu produzieren, die die Eigenschaften der Rebsorten und des Terroirs widerspiegeln. Sie wurde 1990 gegründet und 1994 von Sabatino, Roberto und Andrea Di Properzio gekauft, mit dem Wunsch, das abruzzesische Land zu werten und dessen enorme Potenziale im Weinbau hervorzuheben. Die besondere Lage der Region, die sich in einer hügeligen Gegend befindet, die sanft von den hohen Gipfeln des Apennins zur Küste der Adria abfällt, macht sie perfekt für den Weinbau. Das Klima ist durch einen doppelten Einfluss gekennzeichnet, den milden und sanften des Mittelmeers und den kalten und kontinentalen der Berge.
Das Gebiet des Hügellandes der Region Pescara stellt ein einzigartiges Terroir dar, auch dank der Anwesenheit von besonders geeigneten Böden. Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von etwa zwanzig Hektar und befinden sich in verschiedenen Gebieten, insbesondere in den Gemeinden Spoltore, LoretoAprutino, Moscufo und Civitella Casanova. Die ausgewählten Rebsorten sind die historisch in diesen Gebieten präsenten: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano Abruzzese und Pecorino. Das agronomische Management ist auf den Respekt der Natur und des Ökosystems im Ganzen ausgerichtet. Es werden keine Herbizide verwendet und alle Weinberge werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die neuen Anlagen werden mit einer Massenauswahl der besten Pflanzen der alten Weinberge des Anwesens realisiert, um die Vielfalt der Biotypen und ihr wertvolles genetisches Erbe zu bewahren.
Alle Erntevorgänge erfolgen durch manuelle Traubenernte bei voller Reife, um intensive und reichhaltige Aromen zu erhalten. Vor dem Pressen und der Vinifizierung werden die Trauben sorgfältig und rigoros ausgewählt. Um die natürliche Integrität zu bewahren, werden die Weine keiner Klärung oder Filtration unterzogen und der Gesamtschwefelgehalt ist immer sehr niedrig. Die Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und Umwelt spiegelt sich auch in der Bewahrung der Biodiversität, in Arbeitsmethoden und im Management derAnlage, die ökologisch kompatibel und respektvoll ist. Im Unternehmen wird nur zertifizierte grüne Energie verwendet und die Weine verfügen über Zertifikate über das Fehlen von Pestizidrückständen, von Rückständen tierischer Produkte und von Allergenen.
