Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' La Valentina 2021

Der Montepulciano „Spelt“ von La Fattoria Valentina ist ein historischer Rotwein von großem Renommee, nicht nur national, sondern auch international. Faszinierend und intensiv präsentiert er sich in einem wunderschönen, tiefen Rubinrot. Ein hervorragender Wein zur Lagerung, der seine ganze Komplexität durch die lange Reifung im Holzfass in der Flasche entfaltet: eine dichte und konzentrierte Struktur, ein ausgeprägtes Sortenprofil und ein reichhaltiger, vollmundiger und süßlich-würziger Geschmack am Gaumen.

Das Weingut La Valentina hat mit diesem Montepulciano d'Abruzzo Riserva „Spelt“ seine ganz eigene , elegante Identität gefunden und bestätigt damit vollauf die bisherige Anerkennung von Kritikern und Publikum. Dieser Wein ist Sabatino Di Properzio zu verdanken, der vor 1990, dem Gründungsjahr des Weinguts, nicht geahnt hätte, dass Wein einmal zu seinen größten Leidenschaften zählen würde. Dank der langjährigen Unterstützung des Önologen Luigi D'Attoma gelang es ihm, diesen Montepulciano so weit zu verfeinern, dass er zu den besten regionalen Weinen zählt.

Der „Dinkel“ Montepulciano d'Abruzzo Riserva ist eines der ersten önologischen Ziele des Weinguts La Valentina. Nach jahrelangen Experimenten im Weinberg, im Keller und im Weinberg hat man erkannt, dass die Arbeit, insbesondere im Weinberg, sorgfältig überwacht und alle Produktionsprozesse gewissenhaft begleitet werden müssen. Sabatino, unterstützt von seinen Brüdern Andrea und Roberto, hat bewiesen, dass er fest an die Einzigartigkeit des Pescara-Tals glaubt, wo der Einfluss von Meer und Bergen optimale Bedingungen für eine Rebsorte wie Montepulciano schafft, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Dieses Terroir wollen sie bewahren, indem sie sich aktiv für eine ökologisch nachhaltige Bewirtschaftung des Weinbergs und des Produktionsprozesses im Weinkeller einsetzen.