Kofererhof

In traumhafter Lage auf einem Hügel oberhalb von Brixen, am Fuße der Dolomiten, hat der Kofererhof viele Winzergenerationen erlebt, bis Gunther Kerschbaumer 1995 begann, seine Weine selbst abzufüllen. Seitdem hat sich die Qualität von Jahrgang zu Jahrgang verbessert, und heute zählt er zu den besten Weißweinproduzenten Italiens.

Seine Weine, elegant, mit großem Charakter und stilistischer Präzision, verkörpern das Eisacktal. Die Reben wachsen an den Hängen rund um und unterhalb des Weinguts, optimal nach Süden ausgerichtet, wobei die Rebsorten geschickt in Höhenlagen zwischen 600 und – beim Müller-Thurgau – 800 Metern angebaut werden.

Das Land, entstanden durch Gletscherbildung und geprägt von hellen, sandigen Böden mit reichhaltigem Schiefer und Granit, bietet ideale Bedingungen für die Herstellung salziger und mineralischer Weine mit außergewöhnlichem Charakter. Selbst die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die besonders im Herbst auffallen, tragen dazu bei, die Aromenvielfalt und die Komplexität der Duftnoten zu intensivieren.

Gunthers Können, seine angeborene Liebe zu diesen Regionen und ihren Boden- und Klimabedingungen sind die Elemente, die dazu beitragen, Weißweine von einzigartiger Eleganz und Raffinesse zu kreieren, die Jahr für Jahr ein immer höheres Qualitätsniveau erreichen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Gunther, wenn wir dies schreiben, durchaus als einer der fähigsten „Bianchisti“ Italiens gelten kann: Seine Weine geben den Beweis!