Robin Jeaunaux
Jeaunaux Robin ist ein kleines, familiengeführtes Champagner-Weingut im Dorf Talus-Saint-Prix, an der Grenze der Côte des Blancs und der Côte de Sézanne. Es liegt in einem einzigartigen und charakteristischen Terroir, dem Vallée du Petit Morin, durch das der Nebenfluss Marne fließt. Die Lehm- und Kalkböden weisen einen hohen Kieselsäuregehalt auf. Das Weingut wurde 1964 von Michel und Marie-Claude Jeaunaux gegründet und wird heute von Cyril Jeaunaux und seiner Frau Clémence Robin mit Leidenschaft, Traditionsverbundenheit und Respekt vor der Natur geführt. Die Weinberge wurden auf ökologischen Anbau umgestellt, teilweise sogar auf biodynamischen.
Das Weingut der Familie Jeaunaux Robin umfasst lediglich 5 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit Pinot Meunier bepflanzt sind – der einzigen Rebsorte, die den späten Frösten dieser Region trotzt. Cyril und Clémence setzen jedoch auch auf Pinot Noir und Chardonnay in einigen jungen Parzellen. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 35 Jahren. Die Philosophie der Produktion sieht das Keltern in traditionellen, handbetriebenen Pressen und die spontane Gärung in über 10 Jahre alten Stahl-, Zement- oder Eichenfässern aus Burgund vor, die bereits drei oder vier Mal verwendet wurden. Unter dem Keller befindet sich ein tiefer Kreidebruch, in dem die Champagnerflaschen zwei bis sieben Jahre lang unter optimalen Bedingungen reifen, bevor sie degorgiert werden.
Die Champagner des kleinen Hauses Jeaunaux Robin bringen den Charakter und die Persönlichkeit eines einzigartigen und ganz besonderen Terroirs zum Ausdruck: des Vallée du Petit Morin, das wie ein kleines Juwel in der Champagne liegt. Der hohe Anteil an Kieselsäure verleiht den Champagnern eine ausgeprägte Mineralität , die jedes Jahr aufs Neue vollends interpretiert und durch gekonnte Assemblage zu einer wunderschönen aromatischen Komplexität vereint wird.
Jeaunaux Robin ist ein kleines, familiengeführtes Champagner-Weingut im Dorf Talus-Saint-Prix, an der Grenze der Côte des Blancs und der Côte de Sézanne. Es liegt in einem einzigartigen und charakteristischen Terroir, dem Vallée du Petit Morin, durch das der Nebenfluss Marne fließt. Die Lehm- und Kalkböden weisen einen hohen Kieselsäuregehalt auf. Das Weingut wurde 1964 von Michel und Marie-Claude Jeaunaux gegründet und wird heute von Cyril Jeaunaux und seiner Frau Clémence Robin mit Leidenschaft, Traditionsverbundenheit und Respekt vor der Natur geführt. Die Weinberge wurden auf ökologischen Anbau umgestellt, teilweise sogar auf biodynamischen.
Das Weingut der Familie Jeaunaux Robin umfasst lediglich 5 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit Pinot Meunier bepflanzt sind – der einzigen Rebsorte, die den späten Frösten dieser Region trotzt. Cyril und Clémence setzen jedoch auch auf Pinot Noir und Chardonnay in einigen jungen Parzellen. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 35 Jahren. Die Philosophie der Produktion sieht das Keltern in traditionellen, handbetriebenen Pressen und die spontane Gärung in über 10 Jahre alten Stahl-, Zement- oder Eichenfässern aus Burgund vor, die bereits drei oder vier Mal verwendet wurden. Unter dem Keller befindet sich ein tiefer Kreidebruch, in dem die Champagnerflaschen zwei bis sieben Jahre lang unter optimalen Bedingungen reifen, bevor sie degorgiert werden.
Die Champagner des kleinen Hauses Jeaunaux Robin bringen den Charakter und die Persönlichkeit eines einzigartigen und ganz besonderen Terroirs zum Ausdruck: des Vallée du Petit Morin, das wie ein kleines Juwel in der Champagne liegt. Der hohe Anteil an Kieselsäure verleiht den Champagnern eine ausgeprägte Mineralität , die jedes Jahr aufs Neue vollends interpretiert und durch gekonnte Assemblage zu einer wunderschönen aromatischen Komplexität vereint wird.
