Kamm Jean-Louis et Eric

Mit Jean-Louis et Eric Kamm landet man in Alsace, in Dambach-la-Ville, 20 Kilometer nördlich von Colmar. Ein Familienunternehmen in kleiner und handwerklicher Dimension - sieben Hektar Eigentum, unterteilt in verschiedene und portionierte Parzellen - das von Vater zu Sohn und von Sohn zu Enkel weitergegeben wurde. Eine Geschichte, die sich wiederholt: Die Eltern arbeiteten bereits biologisch, ohne Herbizide oder synthetische Produkte zu verwenden, in vollem Respekt für die Umwelt und das Ökosystem. Die aktuelle Generation übernimmt dieses bereits gut etablierte Paket und wagt es: Es wird ohne Schwefel gearbeitet und man vergisst die Filtrationen, man überschreitet die Konventionen mit Wagemut und durchbohrt die Herzen jener mutigen Trinker, die frei von jeglichem geschmacklichen Vorurteil sind.

Die Weine von Jean-Louis et Eric Kamm beeindrucken bereits beim ersten Schluck, durch ihre saure Frische und lebendige Mineralität, und ihr so faszinierendes und territoriales Profil bleibt lange im Gedächtnis. Im Vergleich zur klassischen kalkhaltigen Zusammensetzung der Böden in Alsace sind hier in Dambach-la-Ville die Böden reich an Granit mit Jean-Louis und Eric Kamm feiern mit ihren Weinen weiterhin die natürliche Berufung des elsässischen Landes, mit einfachen und immererkennbar: säuerliche Schulter, mineralischer Druck, sortentypische Eigenschaften und eine Prise Anarchie!