I Veroni
Die Fattoria I Veroni liegt in der Gemeinde Pontassieve, etwa 10 km von Florenz entfernt, im Chianti Rufina. Das Weingut wurde 1895 gegründet, doch die ersten Gebäude, ursprünglich Wachtürme, stammen aus dem 12. Jahrhundert und gehörten den Grafen Guidi. Die ersten Erwähnungen des landwirtschaftlichen Komplexes datieren aus dem späten 16. Jahrhundert, als das Anwesen der florentinischen Adelsfamilie Gatteschi gehörte, die die ersten Gärtanks für den Most errichtete, von denen einige noch heute zu sehen sind. Heute ist das Unternehmen im Besitz der Familie Mariani, die rund 50 Hektar Land bewirtschaftet, davon 30 Hektar Olivenhaine und 20 Hektar Weinberge. Die Weinberge, die sich in einer Höhe von 100 bis 350 Metern bei der Kirche San Martino in Quona befinden, wurden in den 1990er Jahren neu bepflanzt und werden vollständig nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. 16 Hektar wurden mit ausgewählten Sangiovese-Klonen bepflanzt, 2 Hektar mit internationalen Rebsorten und die restlichen Hektar mit weißen Rebsorten für die Herstellung des kostbaren Vin Santo del Chianti Rufina. Das Weingut, das sich auf dem historischen Gelände des Weinguts befindet, wurde 2004 von den heutigen Besitzern restauriert. Der älteste Teil diente der Reifung im Holzfass und der Weinherstellung, im neueren Teil werden die übrigen Arbeitsschritte der Weinherstellung durchgeführt. Das Hauptprodukt des Weinguts ist der Chianti Rufina, sowohl in seiner Basisversion als auch als Reserve. Beide Weine sind absolut bemerkenswert, weich und samtig und bewahren die Aromen und Geschmacksnuancen der Toskana.
Die Fattoria I Veroni liegt in der Gemeinde Pontassieve, etwa 10 km von Florenz entfernt, im Chianti Rufina. Das Weingut wurde 1895 gegründet, doch die ersten Gebäude, ursprünglich Wachtürme, stammen aus dem 12. Jahrhundert und gehörten den Grafen Guidi. Die ersten Erwähnungen des landwirtschaftlichen Komplexes datieren aus dem späten 16. Jahrhundert, als das Anwesen der florentinischen Adelsfamilie Gatteschi gehörte, die die ersten Gärtanks für den Most errichtete, von denen einige noch heute zu sehen sind. Heute ist das Unternehmen im Besitz der Familie Mariani, die rund 50 Hektar Land bewirtschaftet, davon 30 Hektar Olivenhaine und 20 Hektar Weinberge. Die Weinberge, die sich in einer Höhe von 100 bis 350 Metern bei der Kirche San Martino in Quona befinden, wurden in den 1990er Jahren neu bepflanzt und werden vollständig nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. 16 Hektar wurden mit ausgewählten Sangiovese-Klonen bepflanzt, 2 Hektar mit internationalen Rebsorten und die restlichen Hektar mit weißen Rebsorten für die Herstellung des kostbaren Vin Santo del Chianti Rufina. Das Weingut, das sich auf dem historischen Gelände des Weinguts befindet, wurde 2004 von den heutigen Besitzern restauriert. Der älteste Teil diente der Reifung im Holzfass und der Weinherstellung, im neueren Teil werden die übrigen Arbeitsschritte der Weinherstellung durchgeführt. Das Hauptprodukt des Weinguts ist der Chianti Rufina, sowohl in seiner Basisversion als auch als Reserve. Beide Weine sind absolut bemerkenswert, weich und samtig und bewahren die Aromen und Geschmacksnuancen der Toskana.
