Rosato 'Amelia' I Veroni 2024
Exclusive HerstellerDer Rosato 'Amelia' I Veroni ist ein Roséwein, der in der Nähe von Florenz aus Sangiovese, der Hauptrebsorte der Toskana, hergestellt wird. Frisch, ausgewogen und mit einem einladend trockenen Geschmack, passt dieser Roséwein dank seiner leichten zitrischen Noten perfekt zu frischen Fischgerichten, sowohl roh als auch gedämpft.
Der Rosato ‘Amelia’ des toskanischen Weinguts I Veroni zeichnet sich sowohl durch seinen geschmeidigen und erfrischenden Trinkgenuss als auch durch die deutlich blumigen Aromen aus. Der Name dieses Etiketts stammt von der Sorte der Alba Amelia-Rose, die durch eine wunderschöne rosafarbene Blüte gekennzeichnet ist. Die Rosenpflanzen werden traditionell am Anfang der Rebzeilen gepflanzt, da bestimmte Schädlinge wie der Mehltau polyphag sind, d.h. sie befallen mehrere Pflanzenarten. Die Symptome zeigen sich Tage früher an den Rosen als an der Rebe, und dieses Vorgehen ermöglicht es, die Entwicklung der Krankheit zu verhindern, indem die Behandlung zum richtigen Zeitpunkt durchgeführt wird.
Der I Veroni Rosato ‘Amelia’ wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die im Weinberg I Domi in der Lage Pianottolo auf etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten, und die Trauben werden durch eine kurze pellicolare Mazeration zu Roséwein verarbeitet. Der aus der Traubenpressung gewonnene Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, der gleichen Art von Behältern.Wein, wo die Masse 6 Monate lang reift, bevor sie in die endgültige Flasche gefüllt wird.
‘Amelia’ Rosato I Veroni hat eine leuchtend rosa Farbe mit glänzenden Reflexen. Der Geruch bietet knackige und zarte Aromen von roten Früchten, Veilchenblüten und Hundsrose. Der Geschmack ist sehr frisch und ausgewogen, mit einem leichten Tanningefühl und einem schmackhaften salzigen Eindruck, der das Finale mit einer großen Geschmacks- und Geruchskorrespondenz in den fruchtigen und blumigen Wahrnehmungen begleitet. Aufgrund seiner bemerkenswerten Dynamik und Anmut kann dieser Rosato allein als unbeschwerten Aperitif oder am Tisch in Kombination mit leichten Meeresvorspeisen, Gemüsesuppen oder frischen Käsesorten genossen werden.