Ferlat
Die handwerkliche Produktionsrealität von Ferlat wurde 1950 in Cormons, in der Provinz Gorizia, in der östlichen Region Friaul-Julisch Venetien gegründet, wo sie sich als treuer und authentischer Interpret etabliert hat. Nach Jahrzehnten des Verkaufs von Fasswein beschloss Moreno Ferlat im Jahr 2000 zusammen mit seinem Vater Silvano, der Familientätigkeit eine Wende zu geben, indem sie einen Teil der Produktion unter ihrem eigenen Etikett in Flaschen verkaufen. Heute wird Moreno von der jungen Partnerin Federica Tabacchi unterstützt, die für das commerciale Management verantwortlich ist.
Die bewirtschafteten Weinbauflächen der Tenuta umfassen 7,5 Hektar, die seit über 20 Jahren biologisch bewirtschaftet werden und seit 2017 zertifiziert sind. Für Federica und Moreno bedeutet der Anbau der Pflanzen mit einem minimalen ökologischen Fußabdruck eine Überzeugung. In diesem Sinne sind alle Weinberge mit einheimischer Flora begrünt, wobei die Praxis der natürlichen Mulchung angewendet wird und Mäharbeiten durchgeführt werden, ohne chemische Unkrautvernichter zu verwenden. Darüber hinaus werden für die Düngung organische Düngemittel eingesetzt und bei der Pflanzenschutzmaßnahmen werden ausschließlich Kupfer und ...
Schwefel. Die angebauten Sorten sind die der Tradition des Collio: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Cabernet Franc und Merlot, neben denen auch der Moscato Giallo in einer seltenen trockenen Version angeboten wird. Der gleiche reine und handwerkliche Ansatz wird im Keller verfolgt, mit Fermentationen, die von einheimischen Hefen durchgeführt werden, und dem Ausschluss von weinbaulichen Zusatzstoffen. Die Vinifikationen, die in Beton- oder Stahlbehältern stattfinden, sehen kurze oder verlängerte Mazerationen auf den Schalen auch für weiße Trauben vor.Das Weingut Ferlat ist ständig auf der Suche nach der Produktion von Weinen mit einer starken und erkennbaren Identität, wobei immer die edle Weinbautradition des Friauls respektiert wird. Aus dieser Philosophie entstehen Etiketten, die beeindrucken, mit einem ausgeprägt mineralischen Charakter. Ferlat produziert auch einen Gin, der aus der Destillation von Wein und Trester hergestellt wird, wobei der Schnaps anschließend mit Früchten und aromatischen Kräutern mazeriert wird.
Die handwerkliche Produktionsrealität von Ferlat wurde 1950 in Cormons, in der Provinz Gorizia, in der östlichen Region Friaul-Julisch Venetien gegründet, wo sie sich als treuer und authentischer Interpret etabliert hat. Nach Jahrzehnten des Verkaufs von Fasswein beschloss Moreno Ferlat im Jahr 2000 zusammen mit seinem Vater Silvano, der Familientätigkeit eine Wende zu geben, indem sie einen Teil der Produktion unter ihrem eigenen Etikett in Flaschen verkaufen. Heute wird Moreno von der jungen Partnerin Federica Tabacchi unterstützt, die für das commerciale Management verantwortlich ist.
Die bewirtschafteten Weinbauflächen der Tenuta umfassen 7,5 Hektar, die seit über 20 Jahren biologisch bewirtschaftet werden und seit 2017 zertifiziert sind. Für Federica und Moreno bedeutet der Anbau der Pflanzen mit einem minimalen ökologischen Fußabdruck eine Überzeugung. In diesem Sinne sind alle Weinberge mit einheimischer Flora begrünt, wobei die Praxis der natürlichen Mulchung angewendet wird und Mäharbeiten durchgeführt werden, ohne chemische Unkrautvernichter zu verwenden. Darüber hinaus werden für die Düngung organische Düngemittel eingesetzt und bei der Pflanzenschutzmaßnahmen werden ausschließlich Kupfer und ...
Schwefel. Die angebauten Sorten sind die der Tradition des Collio: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Cabernet Franc und Merlot, neben denen auch der Moscato Giallo in einer seltenen trockenen Version angeboten wird. Der gleiche reine und handwerkliche Ansatz wird im Keller verfolgt, mit Fermentationen, die von einheimischen Hefen durchgeführt werden, und dem Ausschluss von weinbaulichen Zusatzstoffen. Die Vinifikationen, die in Beton- oder Stahlbehältern stattfinden, sehen kurze oder verlängerte Mazerationen auf den Schalen auch für weiße Trauben vor.Das Weingut Ferlat ist ständig auf der Suche nach der Produktion von Weinen mit einer starken und erkennbaren Identität, wobei immer die edle Weinbautradition des Friauls respektiert wird. Aus dieser Philosophie entstehen Etiketten, die beeindrucken, mit einem ausgeprägt mineralischen Charakter. Ferlat produziert auch einen Gin, der aus der Destillation von Wein und Trester hergestellt wird, wobei der Schnaps anschließend mit Früchten und aromatischen Kräutern mazeriert wird.
