Crocizia
Das Weingut Crocizia liegt in den Hügeln der Emilia-Romagna auf 500 Metern Höhe, unweit von Parma, genau dort, wo die Hügel in die Berge übergehen. Das kleine, nur 5 Hektar große Anwesen, von dem lediglich 3 Hektar mit Reben bepflanzt sind, ist eingebettet in eine ländliche Oase aus Wäldern, Feldern und unberührter Natur . Es wird von Marco Rizzardi geleitet, der Anfang der 2000er-Jahre gemeinsam mit Sara und Aurelio beschloss, einen alten Bauernhof unweit von Langhirano zu renovieren und traditionelle emilianische Rebsorten anzupflanzen. Marcos Philosophie ist es, die Umwelt zu erhalten und zu schützen, damit die Trauben gesund und natürlich reifen können. So entstehen lebendige und authentische Weine , die meist spontan in der Flasche nachgären und die Seele dieser Region auf einzigartige Weise widerspiegeln.
In einem natürlichen Amphitheater, umgeben von Wald, fruchtbar gemacht durch den Bach Parma und gekühlt von der Bergluft, wachsen und reifen die Trauben zu ihrer vollen Pracht. Die angebauten Rebsorten reichen von einheimischen Sorten wie Malvasia di Candia, Barbera und Lambrusco bis hin zu internationaleren wie Pinot Noir – sie alle gehören zur großen Weinbautradition der Hügel von Parma. Die Reben werden mit großer Sensibilität, Respekt und Liebe gepflegt, um die enge Verbindung zwischen Boden und Pflanze zu stärken. Der Boden, der 50 Jahre lang ohne menschliches Eingreifen wachsen konnte, hat eine große Menge an organischer Substanz, Fossilien, Mergel und Sedimenten angesammelt. Um seine Integrität zu bewahren, verfolgt Marco einen ökologischen Ansatz und verbietet den Einsatz jeglicher chemischer Produkte; lediglich der moderate Einsatz von Kupfer und Schwefel wird toleriert. Im Keller wird so natürlich wie möglich vorgegangen: ohne Filtration, Stabilisatoren, Klärungsmittel oder Enzyme , stattdessen mit natürlichen Hefen und spontaner Nachgärung in der Flasche. Tatsächlich werden die potenziellen Weine meist mit einem leichten Restzuckergehalt abgefüllt, der im Frühjahr mit steigenden Temperaturen die Perlage fördert. So entstehen authentische und unverfälschte Weine, die die Natur wahrhaftig widerspiegeln.
Die Weine von Crocizia zeichnen sich durch ihre Lebendigkeit aus und bestechen durch ein saftiges, fröhliches und direktes Profil mit einer reichhaltigen und schmackhaften Perlage. Ihre Stärke liegt in ihrer Frische, die belebend und erfrischend wirkt und ein besonders angenehmes und genussvolles Trinkerlebnis ermöglicht. Die authentische, handwerkliche Note ist auf jedem Etikett erkennbar, ohne dabei übertrieben oder aufdringlich zu wirken, und trägt so zur hohen Qualität der Weine bei. Ihr Preis-Leistungs-Verhältnis ist so vorteilhaft, dass sie sich sogar als Alltagsweine eignen. Alles in allem ist Crocizia zweifellos einer der repräsentativsten Namen der emilianischen Hügellandschaft , und seine Produkte sind eine Hommage an Lebendigkeit und Frische. Köstlich unwiderstehlich und ein wahrer Genuss!
Das Weingut Crocizia liegt in den Hügeln der Emilia-Romagna auf 500 Metern Höhe, unweit von Parma, genau dort, wo die Hügel in die Berge übergehen. Das kleine, nur 5 Hektar große Anwesen, von dem lediglich 3 Hektar mit Reben bepflanzt sind, ist eingebettet in eine ländliche Oase aus Wäldern, Feldern und unberührter Natur . Es wird von Marco Rizzardi geleitet, der Anfang der 2000er-Jahre gemeinsam mit Sara und Aurelio beschloss, einen alten Bauernhof unweit von Langhirano zu renovieren und traditionelle emilianische Rebsorten anzupflanzen. Marcos Philosophie ist es, die Umwelt zu erhalten und zu schützen, damit die Trauben gesund und natürlich reifen können. So entstehen lebendige und authentische Weine , die meist spontan in der Flasche nachgären und die Seele dieser Region auf einzigartige Weise widerspiegeln.
In einem natürlichen Amphitheater, umgeben von Wald, fruchtbar gemacht durch den Bach Parma und gekühlt von der Bergluft, wachsen und reifen die Trauben zu ihrer vollen Pracht. Die angebauten Rebsorten reichen von einheimischen Sorten wie Malvasia di Candia, Barbera und Lambrusco bis hin zu internationaleren wie Pinot Noir – sie alle gehören zur großen Weinbautradition der Hügel von Parma. Die Reben werden mit großer Sensibilität, Respekt und Liebe gepflegt, um die enge Verbindung zwischen Boden und Pflanze zu stärken. Der Boden, der 50 Jahre lang ohne menschliches Eingreifen wachsen konnte, hat eine große Menge an organischer Substanz, Fossilien, Mergel und Sedimenten angesammelt. Um seine Integrität zu bewahren, verfolgt Marco einen ökologischen Ansatz und verbietet den Einsatz jeglicher chemischer Produkte; lediglich der moderate Einsatz von Kupfer und Schwefel wird toleriert. Im Keller wird so natürlich wie möglich vorgegangen: ohne Filtration, Stabilisatoren, Klärungsmittel oder Enzyme , stattdessen mit natürlichen Hefen und spontaner Nachgärung in der Flasche. Tatsächlich werden die potenziellen Weine meist mit einem leichten Restzuckergehalt abgefüllt, der im Frühjahr mit steigenden Temperaturen die Perlage fördert. So entstehen authentische und unverfälschte Weine, die die Natur wahrhaftig widerspiegeln.
Die Weine von Crocizia zeichnen sich durch ihre Lebendigkeit aus und bestechen durch ein saftiges, fröhliches und direktes Profil mit einer reichhaltigen und schmackhaften Perlage. Ihre Stärke liegt in ihrer Frische, die belebend und erfrischend wirkt und ein besonders angenehmes und genussvolles Trinkerlebnis ermöglicht. Die authentische, handwerkliche Note ist auf jedem Etikett erkennbar, ohne dabei übertrieben oder aufdringlich zu wirken, und trägt so zur hohen Qualität der Weine bei. Ihr Preis-Leistungs-Verhältnis ist so vorteilhaft, dass sie sich sogar als Alltagsweine eignen. Alles in allem ist Crocizia zweifellos einer der repräsentativsten Namen der emilianischen Hügellandschaft , und seine Produkte sind eine Hommage an Lebendigkeit und Frische. Köstlich unwiderstehlich und ein wahrer Genuss!
