Nicolas Joly - Clos de la Coulée de Serrant
Die Coulee de Serrant ist der Name eines Weinbergs, der um das Jahr 1130 von Zisterziensermönchen angelegt wurde und seither ununterbrochen bewirtschaftet wird: fast 900 Jahre ununterbrochene Ernten. Das kleine, alte Kloster, das zum Weingut gehört, wurde zum Nationalen Historischen Denkmal erklärt. Nur wenige Meter vom Kloster entfernt befinden sich die Ruinen der Burg „La Roche aux Moines“, um die sich 1214 die berühmte Schlacht abspielte, in der Philipp August Johann Ohneland, den Sohn Johann Löwenherz, besiegte. Rund um die Burg finden sich noch Spuren antiker keltischer, römischer und karolingischer Zivilisationen. Die Produktion basiert auf drei verschiedenen Linien: Die Coulee de Serrant (AOC Coulee de Serrant) am steilen Hang mit Blick auf die Loire ist ein kleiner Weinberg von nur 7 Hektar, der jährlich etwa 25.000 Flaschen Wein produziert; Clos le Vieux (AOC Savennières), die kleinste Lage, aus der wir 8.000 bis 10.000 Flaschen produzieren; der Clos de la Bergerie (AOC La Roche aux Moines) kann bis zu 15.000 Flaschen liefern. Einige Parzellen dieser Weinberge liegen an so steilen Hängen, dass die Winzer das Land mit dem Pferd bearbeiten müssen. Seit 1962 hat sich die Familie Joly, die das Weingut besitzt, dem biodynamischen Weinbau verschrieben und konzentriert fast 100 % der Produktion auf die Rebsorte Chenin Blanc, aus der der wunderbare „Le Vieux Clos“ entsteht.
Die Coulee de Serrant ist der Name eines Weinbergs, der um das Jahr 1130 von Zisterziensermönchen angelegt wurde und seither ununterbrochen bewirtschaftet wird: fast 900 Jahre ununterbrochene Ernten. Das kleine, alte Kloster, das zum Weingut gehört, wurde zum Nationalen Historischen Denkmal erklärt. Nur wenige Meter vom Kloster entfernt befinden sich die Ruinen der Burg „La Roche aux Moines“, um die sich 1214 die berühmte Schlacht abspielte, in der Philipp August Johann Ohneland, den Sohn Johann Löwenherz, besiegte. Rund um die Burg finden sich noch Spuren antiker keltischer, römischer und karolingischer Zivilisationen. Die Produktion basiert auf drei verschiedenen Linien: Die Coulee de Serrant (AOC Coulee de Serrant) am steilen Hang mit Blick auf die Loire ist ein kleiner Weinberg von nur 7 Hektar, der jährlich etwa 25.000 Flaschen Wein produziert; Clos le Vieux (AOC Savennières), die kleinste Lage, aus der wir 8.000 bis 10.000 Flaschen produzieren; der Clos de la Bergerie (AOC La Roche aux Moines) kann bis zu 15.000 Flaschen liefern. Einige Parzellen dieser Weinberge liegen an so steilen Hängen, dass die Winzer das Land mit dem Pferd bearbeiten müssen. Seit 1962 hat sich die Familie Joly, die das Weingut besitzt, dem biodynamischen Weinbau verschrieben und konzentriert fast 100 % der Produktion auf die Rebsorte Chenin Blanc, aus der der wunderbare „Le Vieux Clos“ entsteht.
