Chemins de Bassac
Das Weingut Chemins de Bassac zeichnet sich durch seine biodynamische Produktionsphilosophie aus, die zu authentischen und regionalen Weinen führt. Wir befinden uns in Puimisson im Languedoc, wo dieses Weingut auf eine lange Weinbautradition zurückblicken kann und bereits im späten 19. Jahrhundert gegründet wurde. 2016 wurde das Weingut von Bruno und Thama, einem brasilianischen Architektenpaar, erworben, die dem Großstadttrubel von São Paulo entfliehen und ihr Leben verändern wollten. Die meisten Weinberge liegen im kleinen Ort Bassac, daher auch der Name des Weinguts, der wörtlich „Straßen von Bassac“ bedeutet. Die Etiketten werden von verschiedenen Künstlern mithilfe der alten fotografischen Technik der Cyanotypie gestaltet.
Das Weingut bewirtschaftet rund 16 Hektar Weinberge, eingebettet zwischen Bergen und Mittelmeer, umgeben von Olivenhainen, Eichen und Zypressen. Die Reben, etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, wachsen auf alten, vom kleinen Fluss Libron geformten Schwemmlandterrassen, die hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein bestehen. Seit über 20 Jahren ist das Weingut biozertifiziert und erhielt 2017 – ein Herzensanliegen des lateinamerikanischen Paares – auch die biodynamische Zertifizierung . Roussanne, Viognier, Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind die Rebsorten, die Bruno und Thama mit Leidenschaft anbauen. Im Weinkeller erfolgt die Gärung ausschließlich mit natürlichen Hefen, und die Weine reifen auf der Feinhefe in verschiedenen Behältern, von Stahl über Holz bis hin zu Zement. Bei der Abfüllung werden die Weine weder geklärt noch filtriert, und oft wird ihnen auch kein Schwefel zugesetzt.
Das Ziel von Domaine Chemins de Bassac ist es, die wahre Essenz des Terroirs einzufangen und zu vermitteln und sich dabei jeglicher marktbedingten Standardisierung zu widersetzen. Obwohl die Weine aus einem warmen, mediterranen Klima wie dem Languedoc stammen, bestechen die Weine von Bruno und Thama durch ihre natürliche Frische und Lebendigkeit.
Das Weingut Chemins de Bassac zeichnet sich durch seine biodynamische Produktionsphilosophie aus, die zu authentischen und regionalen Weinen führt. Wir befinden uns in Puimisson im Languedoc, wo dieses Weingut auf eine lange Weinbautradition zurückblicken kann und bereits im späten 19. Jahrhundert gegründet wurde. 2016 wurde das Weingut von Bruno und Thama, einem brasilianischen Architektenpaar, erworben, die dem Großstadttrubel von São Paulo entfliehen und ihr Leben verändern wollten. Die meisten Weinberge liegen im kleinen Ort Bassac, daher auch der Name des Weinguts, der wörtlich „Straßen von Bassac“ bedeutet. Die Etiketten werden von verschiedenen Künstlern mithilfe der alten fotografischen Technik der Cyanotypie gestaltet.
Das Weingut bewirtschaftet rund 16 Hektar Weinberge, eingebettet zwischen Bergen und Mittelmeer, umgeben von Olivenhainen, Eichen und Zypressen. Die Reben, etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, wachsen auf alten, vom kleinen Fluss Libron geformten Schwemmlandterrassen, die hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein bestehen. Seit über 20 Jahren ist das Weingut biozertifiziert und erhielt 2017 – ein Herzensanliegen des lateinamerikanischen Paares – auch die biodynamische Zertifizierung . Roussanne, Viognier, Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind die Rebsorten, die Bruno und Thama mit Leidenschaft anbauen. Im Weinkeller erfolgt die Gärung ausschließlich mit natürlichen Hefen, und die Weine reifen auf der Feinhefe in verschiedenen Behältern, von Stahl über Holz bis hin zu Zement. Bei der Abfüllung werden die Weine weder geklärt noch filtriert, und oft wird ihnen auch kein Schwefel zugesetzt.
Das Ziel von Domaine Chemins de Bassac ist es, die wahre Essenz des Terroirs einzufangen und zu vermitteln und sich dabei jeglicher marktbedingten Standardisierung zu widersetzen. Obwohl die Weine aus einem warmen, mediterranen Klima wie dem Languedoc stammen, bestechen die Weine von Bruno und Thama durch ihre natürliche Frische und Lebendigkeit.
