Casa Mariol
Engagiert, unter anderem in der Herstellung von Cava nach handwerklichen Praktiken, setzt sich das familiengeführte Weingut Casa Mariol für die Wertschätzung des weinbaulichen Ausdrucks Kataloniens mit seinen Exzellenzen ein. Gegründet 1945 in Batea, im Weinbaugebiet der Terra Alta, im südlichen Katalonien, wird das Weingut heute von der dritten Generation der Familie geleitet, vertreten durch Josep Maria, Miguel Àngel und Marta Vaquer. Ihre Großeltern, Josep Maria Bes und Josefina Aguiló, begannen mit dem Verkauf von Weinen in der Region, während die Eltern Josep Vaquer und Emilia Llop, die 1971 die Leitung übernahmen, zu den Pionieren gehörten, die internationale Sorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon in die Region einführten. Neben den Schaumweinen Cava produziert die Bodega stillen Weine, Vermouth und Liköre mit dem festen Willen, die Einzigartigkeit des Territoriums und der Menschen, die dort leben, widerzuspiegeln.
Das Anwesen Casa Mariol erstreckt sich über 50 Hektar Reben, die den traditionellen Sorten Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Garnacha Blanca, Verdejo, Garnacha Tinta, Tempranillo, Samsó (der Name, den Carignano in Katalonien annimmt) und Trepat vorbehalten sind, sowie den internationalen Sorten Chardonnay, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, die alle nach einem nachhaltigen agronomischen Ansatz angebaut werden. Die Pflanzen profitieren vom charakteristischen trockenen mediterranen Klima der Terra Alta, von der vorherrschenden kalkhaltigen Bodenmatrix und der ständigen Präsenz des trockenen Winds Cierzo, der aus dem Norden weht, und der feuchten Brise Garbí, die aus dem Südosten weht. Für die Cava erfolgt die Schaumweinbereitung in der Flasche nach der klassischen Methode, mit Hefelagerungen in der Flasche, die zwischen 18 und 48 Monaten dauern.
Wenn wir uns auf die Cava konzentrieren, die zu den Spitzenprodukten des Weinguts Casa Mariol gehören, werden diese Bläschen für ihren sanften und erfrischenden Charakter, der sehr genussvoll ist, geschätzt. Das Design der Etiketten wird vom deutschen Künstler Mark Borsche gestaltet und seit 2019 ist die gesamte Produktion vegan zertifiziert, was garantiert, dass keine tierischen Substanzen verwendet werden.tierischen Ursprungs in keiner Phase des Produktionsprozesses.
Engagiert, unter anderem in der Herstellung von Cava nach handwerklichen Praktiken, setzt sich das familiengeführte Weingut Casa Mariol für die Wertschätzung des weinbaulichen Ausdrucks Kataloniens mit seinen Exzellenzen ein. Gegründet 1945 in Batea, im Weinbaugebiet der Terra Alta, im südlichen Katalonien, wird das Weingut heute von der dritten Generation der Familie geleitet, vertreten durch Josep Maria, Miguel Àngel und Marta Vaquer. Ihre Großeltern, Josep Maria Bes und Josefina Aguiló, begannen mit dem Verkauf von Weinen in der Region, während die Eltern Josep Vaquer und Emilia Llop, die 1971 die Leitung übernahmen, zu den Pionieren gehörten, die internationale Sorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon in die Region einführten. Neben den Schaumweinen Cava produziert die Bodega stillen Weine, Vermouth und Liköre mit dem festen Willen, die Einzigartigkeit des Territoriums und der Menschen, die dort leben, widerzuspiegeln.
Das Anwesen Casa Mariol erstreckt sich über 50 Hektar Reben, die den traditionellen Sorten Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Garnacha Blanca, Verdejo, Garnacha Tinta, Tempranillo, Samsó (der Name, den Carignano in Katalonien annimmt) und Trepat vorbehalten sind, sowie den internationalen Sorten Chardonnay, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, die alle nach einem nachhaltigen agronomischen Ansatz angebaut werden. Die Pflanzen profitieren vom charakteristischen trockenen mediterranen Klima der Terra Alta, von der vorherrschenden kalkhaltigen Bodenmatrix und der ständigen Präsenz des trockenen Winds Cierzo, der aus dem Norden weht, und der feuchten Brise Garbí, die aus dem Südosten weht. Für die Cava erfolgt die Schaumweinbereitung in der Flasche nach der klassischen Methode, mit Hefelagerungen in der Flasche, die zwischen 18 und 48 Monaten dauern.
Wenn wir uns auf die Cava konzentrieren, die zu den Spitzenprodukten des Weinguts Casa Mariol gehören, werden diese Bläschen für ihren sanften und erfrischenden Charakter, der sehr genussvoll ist, geschätzt. Das Design der Etiketten wird vom deutschen Künstler Mark Borsche gestaltet und seit 2019 ist die gesamte Produktion vegan zertifiziert, was garantiert, dass keine tierischen Substanzen verwendet werden.tierischen Ursprungs in keiner Phase des Produktionsprozesses.
