Castello di Monsanto
Schloss Monsanto stammt aus der Mitte des 18. Jahrhunderts und beherbergt seit fünfzig Jahren die wertvollen Chianti-Weine der Familie Bianchi. Aldo Bianchi erwarb das Schloss 1961 und war vom ersten Moment an fasziniert von dem malerischen Ausblick, eingebettet in die grünen Hügel des Elsa-Tals.
Das Schloss wurde zur Hochzeit seines Sohnes Fabrizio und dessen Gemahlin Giuliana geschenkt – der Beginn einer wunderschönen Geschichte voller Liebe und Leidenschaft für Wein. Fabrizio und Giuliana begannen, neue Weinberge anzulegen und die umliegenden Bauernhäuser zu renovieren, stets im Bewusstsein des immensen Wertes des Chianti Classico-Tals. Der erste Chianti Classico Cru entstand 1962 mit der ersten Weinlese innerhalb der Appellation. Im Laufe der Jahre traf Fabrizio immer revolutionärere Entscheidungen und widmete sich fortan ganz dem Sangiovese: Von den 72 Hektar Rebfläche im Familienbesitz sind heute 56 Hektar mit dieser kostbaren Rebsorte bepflanzt. Der Wald bildet die Wiege der Weinberge von Castello di Monsanto, gekrönt von den Quellen Cepparello und Amaioni und durchzogen von Grundwasserleitern. Der Respekt vor der Natur, ihrem Rhythmus und Raum war stets von grundlegender Bedeutung, was sich im Verzicht auf jegliche chemische Behandlung zeigt. Im Jahr 1982 ließ Fabrizio mit dem Bau einer Galerie beginnen, wobei er die mittelalterliche Technik der Holzrippen nutzte, um einem sehr langen und eindrucksvollen, abgesenkten etruskischen Bogen Form zu geben: Unter diesen Gewölben ruhen die Weine, reifen oder altern in einem Keller, dessen Flaschengeschichte zu den bedeutendsten in Italien zählt.
Seit 1996 wird Castello di Monsanto in dritter Generation von der Familie Bianchi geführt: Tochter Laura hat die wegweisenden Entscheidungen ihres Vaters zu einer festen Tradition ihres Weinguts geformt. Auf der Grundlage der von ihrem Vater vermittelten Techniken und der überlieferten Erfahrung der Menschen in Monsanto hat Laura die Identität, den Wiedererkennungswert und den Genuss ihrer Weine weiterentwickelt – Emotionen und Leidenschaften, eingefangen in feinem Chianti.
Schloss Monsanto stammt aus der Mitte des 18. Jahrhunderts und beherbergt seit fünfzig Jahren die wertvollen Chianti-Weine der Familie Bianchi. Aldo Bianchi erwarb das Schloss 1961 und war vom ersten Moment an fasziniert von dem malerischen Ausblick, eingebettet in die grünen Hügel des Elsa-Tals.
Das Schloss wurde zur Hochzeit seines Sohnes Fabrizio und dessen Gemahlin Giuliana geschenkt – der Beginn einer wunderschönen Geschichte voller Liebe und Leidenschaft für Wein. Fabrizio und Giuliana begannen, neue Weinberge anzulegen und die umliegenden Bauernhäuser zu renovieren, stets im Bewusstsein des immensen Wertes des Chianti Classico-Tals. Der erste Chianti Classico Cru entstand 1962 mit der ersten Weinlese innerhalb der Appellation. Im Laufe der Jahre traf Fabrizio immer revolutionärere Entscheidungen und widmete sich fortan ganz dem Sangiovese: Von den 72 Hektar Rebfläche im Familienbesitz sind heute 56 Hektar mit dieser kostbaren Rebsorte bepflanzt. Der Wald bildet die Wiege der Weinberge von Castello di Monsanto, gekrönt von den Quellen Cepparello und Amaioni und durchzogen von Grundwasserleitern. Der Respekt vor der Natur, ihrem Rhythmus und Raum war stets von grundlegender Bedeutung, was sich im Verzicht auf jegliche chemische Behandlung zeigt. Im Jahr 1982 ließ Fabrizio mit dem Bau einer Galerie beginnen, wobei er die mittelalterliche Technik der Holzrippen nutzte, um einem sehr langen und eindrucksvollen, abgesenkten etruskischen Bogen Form zu geben: Unter diesen Gewölben ruhen die Weine, reifen oder altern in einem Keller, dessen Flaschengeschichte zu den bedeutendsten in Italien zählt.
Seit 1996 wird Castello di Monsanto in dritter Generation von der Familie Bianchi geführt: Tochter Laura hat die wegweisenden Entscheidungen ihres Vaters zu einer festen Tradition ihres Weinguts geformt. Auf der Grundlage der von ihrem Vater vermittelten Techniken und der überlieferten Erfahrung der Menschen in Monsanto hat Laura die Identität, den Wiedererkennungswert und den Genuss ihrer Weine weiterentwickelt – Emotionen und Leidenschaften, eingefangen in feinem Chianti.
