Casa Belfi
Das Weingut Casa Belfi zählt zu den führenden Bio- und biodynamischen Weingütern, die sich mit Sorgfalt und Originalität der ausdrucksstarken Erforschung wahrhaft einzigartiger und unkonventioneller Weine verschrieben haben. Es wurde 1999 von dem jungen Önologen Maurizio Donadi in Zusammenarbeit mit dem Produzenten Albino Armani gegründet, der, seinem unternehmerischen Gespür folgend, die erstaunliche Kreativität und Experimentierfreude des jungen Partners förderte.
Das Weingut Casa Belfi liegt in San Polo di Piave in der Provinz Treviso und verfügt über neun Hektar Weinberge, die sich zwischen den Ortschaften San Polo und Romanziol di Noventa del Piave erstrecken. Die Rebsorte Glera ist der absolute Star der Region. Die im Guyot-System erzogenen Reben wurzeln in lockeren, kiesigen Böden, die reich an Sand und Schluff sind. Die Weinberge werden seit Jahren biologisch bewirtschaftet, und in einigen Parzellen wurde kürzlich auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Im Weinkeller hat man sich gegen die traditionelle Nachgärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode entschieden und stattdessen die Flaschengärung oder sogar die Gärung in Amphoren eingeführt. Die Schlüsselrolle in dieser Produktionsphilosophie spielen die effektiven Mikroorganismen (EM), die das organische Gleichgewicht der Reben und des Weins fördern.
Die Weine von Casa Belfi spiegeln auf gesunde und qualitativ hochwertige Weise das Terroir und die einheimischen Rebsorten wider. Sie verkörpern unmittelbar eine Philosophie, die auf der Natur, den alten Traditionen Trevisos und dem Verzicht auf synthetische Chemie und Technologie basiert . Frische Aromen, Lebendigkeit, Struktur und Geschmacksfülle sind die Hauptmerkmale dieser Weine, die eine seltene Persönlichkeit besitzen und immer wieder aufs Neue überraschen.
Das Weingut Casa Belfi zählt zu den führenden Bio- und biodynamischen Weingütern, die sich mit Sorgfalt und Originalität der ausdrucksstarken Erforschung wahrhaft einzigartiger und unkonventioneller Weine verschrieben haben. Es wurde 1999 von dem jungen Önologen Maurizio Donadi in Zusammenarbeit mit dem Produzenten Albino Armani gegründet, der, seinem unternehmerischen Gespür folgend, die erstaunliche Kreativität und Experimentierfreude des jungen Partners förderte.
Das Weingut Casa Belfi liegt in San Polo di Piave in der Provinz Treviso und verfügt über neun Hektar Weinberge, die sich zwischen den Ortschaften San Polo und Romanziol di Noventa del Piave erstrecken. Die Rebsorte Glera ist der absolute Star der Region. Die im Guyot-System erzogenen Reben wurzeln in lockeren, kiesigen Böden, die reich an Sand und Schluff sind. Die Weinberge werden seit Jahren biologisch bewirtschaftet, und in einigen Parzellen wurde kürzlich auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Im Weinkeller hat man sich gegen die traditionelle Nachgärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode entschieden und stattdessen die Flaschengärung oder sogar die Gärung in Amphoren eingeführt. Die Schlüsselrolle in dieser Produktionsphilosophie spielen die effektiven Mikroorganismen (EM), die das organische Gleichgewicht der Reben und des Weins fördern.
Die Weine von Casa Belfi spiegeln auf gesunde und qualitativ hochwertige Weise das Terroir und die einheimischen Rebsorten wider. Sie verkörpern unmittelbar eine Philosophie, die auf der Natur, den alten Traditionen Trevisos und dem Verzicht auf synthetische Chemie und Technologie basiert . Frische Aromen, Lebendigkeit, Struktur und Geschmacksfülle sind die Hauptmerkmale dieser Weine, die eine seltene Persönlichkeit besitzen und immer wieder aufs Neue überraschen.
