Beniamino Fede
Die kleine Weingut von Beniamino Fede wurde 2009 aus der Liebe des Produzenten zu seinem Land gegründet, dem gleichen, wo er seine Sommerkindheit verbracht hat. Wir befinden uns in Contrada Giurfo, in der sizilianischen Gemeinde Licodia Eubea, im Produktionsgebiet des Cerasuolo di Vittoria. Hier, nachdem er das Rentenalter erreicht hatte, fühlte Beniamino den Ruf des Landes und beschloss, seine Weingutaktivitäten auf der Qualität der Produktion und nicht auf der Quantität zu basieren. Für die Vinifikationen stützt sich der Produzent auf die Erfahrung und Kompetenz der nahegelegenen Cantine Dimore di Giurfo.
Die bewirtschafteten Hektar von Beniamino Fede sind nur 2, die den traditionellen Sorten der Region gewidmet sind, nämlich Nero d’Avola und Frappato. Die Pflanzen, die sich zwischen 280 und 300 Meter über dem Meeresspiegel befinden, werden auf Böden kultiviert, die reich an Ton, Sand, Kies und Kalkstein sind, ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien. Das Klima ist typischerweise mediterran und belüftet, gekennzeichnet durch bedeutende Temperaturschwankungen zwischen dem Tag und Nacht, die eine optimale phenolische und aromatische Reifung begünstigen. Als Weinbehälter für die spontanen Fermentationen und die Reifungen werden ausschließlich Stahltanks verwendet.
Die Auswahl von Beniamino Fede umfasst drei Rotweine, deren Etiketten direkt von Beniamino illustriert sind: ein Cerasuolo di Vittoria, ein Nero d’Avola und ein Frappato. Drei Flaschen, die das frischere und lebhaftere Gesicht des Gebiets von Vittoria voll zum Ausdruck bringen, mit ihrer charakteristischen Frucht im Vordergrund. Das Logo des Weinguts zeigt einen Wolf auf einem Vorgebirge, der zum Mond heult, gewählt, um den Herkunftsort Licodia Eubea zu symbolisieren, ein Name, der von „lyucos“, einem Begriff des Altgriechischen, abgeleitet ist und „Wolf“ bedeutet. Auch die Bezeichnungen zweier Etiketten, ‘Agrotys’ und ‘Dakry’, stammen aus dem Griechischen und bedeuten respektive „Bauer“ und „Träne“. Der Name des Nero d’Avola ‘Sugnu Iano’ stammt vom Spitznamen von Beniaminos Vater, Sebastiano.
Die kleine Weingut von Beniamino Fede wurde 2009 aus der Liebe des Produzenten zu seinem Land gegründet, dem gleichen, wo er seine Sommerkindheit verbracht hat. Wir befinden uns in Contrada Giurfo, in der sizilianischen Gemeinde Licodia Eubea, im Produktionsgebiet des Cerasuolo di Vittoria. Hier, nachdem er das Rentenalter erreicht hatte, fühlte Beniamino den Ruf des Landes und beschloss, seine Weingutaktivitäten auf der Qualität der Produktion und nicht auf der Quantität zu basieren. Für die Vinifikationen stützt sich der Produzent auf die Erfahrung und Kompetenz der nahegelegenen Cantine Dimore di Giurfo.
Die bewirtschafteten Hektar von Beniamino Fede sind nur 2, die den traditionellen Sorten der Region gewidmet sind, nämlich Nero d’Avola und Frappato. Die Pflanzen, die sich zwischen 280 und 300 Meter über dem Meeresspiegel befinden, werden auf Böden kultiviert, die reich an Ton, Sand, Kies und Kalkstein sind, ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien. Das Klima ist typischerweise mediterran und belüftet, gekennzeichnet durch bedeutende Temperaturschwankungen zwischen dem Tag und Nacht, die eine optimale phenolische und aromatische Reifung begünstigen. Als Weinbehälter für die spontanen Fermentationen und die Reifungen werden ausschließlich Stahltanks verwendet.
Die Auswahl von Beniamino Fede umfasst drei Rotweine, deren Etiketten direkt von Beniamino illustriert sind: ein Cerasuolo di Vittoria, ein Nero d’Avola und ein Frappato. Drei Flaschen, die das frischere und lebhaftere Gesicht des Gebiets von Vittoria voll zum Ausdruck bringen, mit ihrer charakteristischen Frucht im Vordergrund. Das Logo des Weinguts zeigt einen Wolf auf einem Vorgebirge, der zum Mond heult, gewählt, um den Herkunftsort Licodia Eubea zu symbolisieren, ein Name, der von „lyucos“, einem Begriff des Altgriechischen, abgeleitet ist und „Wolf“ bedeutet. Auch die Bezeichnungen zweier Etiketten, ‘Agrotys’ und ‘Dakry’, stammen aus dem Griechischen und bedeuten respektive „Bauer“ und „Träne“. Der Name des Nero d’Avola ‘Sugnu Iano’ stammt vom Spitznamen von Beniaminos Vater, Sebastiano.
