Nero d'Avola 'Sugnu Ianò' Beniamino Fede 2022
Naturwein
Exclusive HerstellerSugnu Ianò ist ein Nero d'Avola aus dem Noto-Tal, der dem "gelehrten und weisen" Vater des heutigen Besitzers gewidmet ist. Er reift ausschließlich in Stahl und erinnert an komplexe Noten von roten Beeren, Kakao, süßen Gewürzen und Chili. Am Gaumen ist er reich und umhüllend, mit einer angenehmen Frische und einer leichten Tanninhaftung
Der Nero d’Avola ‘Sugnu Ianò’ von Beniamino Fede ist ein Etikett mit umhüllendem und mediterranem Geschmack, das in Contrada Giurfo, in der Gemeinde Licodia Eubea, im südöstlichen Teil Siziliens produziert wird. Im Jahr 2009, nach seiner Pensionierung, beschloss Beniamino Fede, sein eigenes Weinprojekt zu starten, getrieben von der Liebe zu seinem Land. Um die Verbindung zum Territorium zu symbolisieren, wählte Beniamino als Logo des Weinguts einen Wolf auf einem Vorgebirge, da der Name „Licodia“ vom altgriechischen „lyucos“ abgeleitet ist, was „Wolf“ bedeutet. Der Name dieses Etiketts stammt vom Spitznamen von Beniaminos Vater, Sebastiano, der von Freunden wegen des starken Akzents, den er nach Jahren in Frankreich entwickelt hatte, „Iano“ genannt wurde.
Beniamino Fede Nero d’Avola ‘Sugnu Ianò’ ist ein Ausdruck von reinem Nero d’Avola, einer autochthonen Sorte, die der Produzent auf Böden mittlerer Konsistenz anbaut, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen. Das Klima ist gemäßigt, mit milden Wintern und trockene und belüftete Sommer, während die Höhe zwischen 280 und 300 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Trauben, die im September geerntet werden, werden rot vinifiziert mit spontaner alkoholischer Gärung in Edelstahltanks im Kontakt mit den Schalen. Die anschließende Reifung von 10 Monaten erfolgt immer in Edelstahl und der Wein wird schließlich abgefüllt und mindestens 6 Monate ruhen gelassen, bevor er endgültig auf den Markt kommt.
Im Aussehen zeigt der sizilianische Nero d’Avola ‘Sugnu Ianò’ des kleinen Produzenten Beniamino Fede eine intensive rubinrote Farbe. Der Geruch bietet lebendige Aromen von kleinen roten Früchten, süßen Gewürzen und Kakao, bereichert durch angenehme pfeffrige Erinnerungen. Warm und harmonisch am Gaumen, wo die gute Frische mit einem zarten Tannin einhergeht, das zur reichen und komplexen Struktur beiträgt.