Antoniolo
Das Weingut Antoniolo wurde 1948 in Gattinara im nördlichen Piemont gegründet, dank der Arbeit von Mario Antoniolo und seiner Tochter Rosanna, die 1980 die Leitung übernahm. Heute wird das Weingut von den Kindern von Alberto und Lorella geführt. Der rote Faden, der die Arbeit der Familie Antoniolo über Generationen hinweg prägt, ist die große Liebe und der tiefe Respekt vor dem Land, das sie bewirtschaften. Sie wenden einfache und schonende Methoden an und lassen der Natur Raum. Archäologische Funde belegen, dass in Gattinara bereits seit der Römerzeit Wein angebaut wird. In den Weinbergen von Gattinara wird vor allem die Nebbiolo-Traube angebaut, die hier seit jeher Spanna genannt wird. Die elf Hektar Rebfläche der Familie Antoniolo sind 35 bis 40 Jahre alt und wachsen in Lagen, die sich besonders für das windige Klima, die Südlage und den porphyrischen Boden aus der Grundmoräne eignen. Im Weinkeller werden traditionelle Methoden angewendet, wie beispielsweise die 14- bis 16-tägige Maischegärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 18- bis 30-monatigen Reifung in Eichenfässern und schließlich einer 12-monatigen Flaschenreifung. Die Weine sind fantastisch: reichhaltige Aromen, Geschmacksnuancen und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden, der das Privileg hat, diese außergewöhnlichen Weine zu verkosten, in seinen Bann zieht.
Das Weingut Antoniolo wurde 1948 in Gattinara im nördlichen Piemont gegründet, dank der Arbeit von Mario Antoniolo und seiner Tochter Rosanna, die 1980 die Leitung übernahm. Heute wird das Weingut von den Kindern von Alberto und Lorella geführt. Der rote Faden, der die Arbeit der Familie Antoniolo über Generationen hinweg prägt, ist die große Liebe und der tiefe Respekt vor dem Land, das sie bewirtschaften. Sie wenden einfache und schonende Methoden an und lassen der Natur Raum. Archäologische Funde belegen, dass in Gattinara bereits seit der Römerzeit Wein angebaut wird. In den Weinbergen von Gattinara wird vor allem die Nebbiolo-Traube angebaut, die hier seit jeher Spanna genannt wird. Die elf Hektar Rebfläche der Familie Antoniolo sind 35 bis 40 Jahre alt und wachsen in Lagen, die sich besonders für das windige Klima, die Südlage und den porphyrischen Boden aus der Grundmoräne eignen. Im Weinkeller werden traditionelle Methoden angewendet, wie beispielsweise die 14- bis 16-tägige Maischegärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 18- bis 30-monatigen Reifung in Eichenfässern und schließlich einer 12-monatigen Flaschenreifung. Die Weine sind fantastisch: reichhaltige Aromen, Geschmacksnuancen und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden, der das Privileg hat, diese außergewöhnlichen Weine zu verkosten, in seinen Bann zieht.
