Vosne Romanée Domaine Faiveley 2022

Der Vosne Romanée des Domaine Faiveley benötigt nicht viele Worte der Vorstellung. Es ist ein Pinot Noir, der an einem der mythischen Orte der Weinwelt geboren wird, im Herzen Burgunds. Ein eleganter, raffinierter Rotwein, der durch die lange Reifung im Holz eine große aromatische Komplexität erlangt. Das Bouquet erinnert an Aromen von kleinen roten Früchten, verfeinert mit leichten würzigen und holzigen Noten. Der Geschmack ist harmonisch und ausgewogen mit einem schönen, anhaltenden Abgang.

Der Vosne Romanée wird aus den edlen Trauben von Pinot Noir hergestellt, die in Vosne Romanée, einer kleinen, aber berühmten Appellation Burgunds, angebaut werden, die im Herzen der berühmten Côte de Nuits, nahe Vougeot, liegt. Die besonders geeigneten Böden und das perfekte Mikroklima, um eine empfindliche und anspruchsvolle Rebsorte wie den Pinot Noir zur Reife zu bringen, haben im Laufe der Jahrhunderte den Reiz dieser wenigen Hektar Weinberg geschaffen. Die Traubenernte erfolgt streng manuell, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Nach der Fermentation erfolgt die Reifung in neuen französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 16 Monaten, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.

Der Pinot Noir Vosne Romanée des Domaine Faiveley repräsentiert perfekt den Stil der besten Pinot Noirs aus Burgund. Raffiniert und intensiv, ist es ein wahres Vergnügen, ihn langsam zu genießen, um seine gesamte Harmonie zu schmecken. Im Glas zeigt er eine ziemlich intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Bild ist besonders reich und ausdrucksvoll mit zarten Aromen von roten Früchten, gerösteten Nuancen, würzigen Noten und holzigen Tönen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit erheblicher Komplexität und aromatischer Fülle, eleganten Tanninen und einem großen geschmacklichen Gleichgewicht, das mit angenehmer Frische endet.